Brownies aux M&M's

Publié le par Crevette

Une recette que j’ai trouvée sur le blog de Dorian et qui m’a tout de suite tapée dans l’œil. Bon certes calorique mais avec les températures de ces dernières semaines ça a le mérite d'être réconfortant...

Brownies aux M&M's 1

 

Ingrédients :

Pour le brownie :

- 180 g de chocolat pâtissier

- 60 g de chocolat en pépites

- 120 g de beurre doux

- 3 œufs

- 180 g de sucre roux

- 90 g de farine

- 120 g de M&Ms concassés

Pour le caramel au chocolat :

- 125 g de sucre

- 20 cl de crème liquide entière

- 50 g de chocolat noir

 

Préparation du brownie :

Faites fondre les 180 g chocolat et le beurre ensemble au micro-onde. Procédez par paliers de 30 secondes en homogénéisant entre chaque palier. Ceci pour éviter de cuire, ou pire de brûler le chocolat.

Mélangez le sucre et œuf jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Puis ajoutez-y le mélange beurre/chocolat.

Incorporez ensuite délicatement le chocolat en pépites, les M&Ms et la farine tamisée.

Enfournez pour 20-25 minutes à 180°C

Préparation du caramel au chocolat :

Chauffez la crème dans une casserole et le sucre dans une autre. Ne prenez pas une casserole trop petite pour le sucre sinon cela risque d’être un peu galère par la suite. Quand votre sucre est fondu et est devenu caramel (s’est coloré) ajoutez-y la crème bouillante. Attention aux projections éventuelles. Mélangez bien, et laissez chauffer jusqu’à l’obtention d’un caramel onctueux et homogène. Hors du feu ajouter le chocolat en morceaux, remuez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Coulez ce caramel sur le brownie et parsemez de M&M's avant que le caramel ne durcisse.

Brownies aux M&M's 2

Brownies aux M&M's 3

Brownies aux M&M's 4

Vraiment top ce brownie, on a beaucoup apprécié à la maison. A refaire c’est certain. Par contre la prochaine fois je vais essayer avec du caramel sans chocolat sur le dessus. A mon avis c’est tout aussi prometteur, voir meilleur même.

Voilà pour aujourd'hui, bonne journée à toutes et à tous.

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Autres brownies :

                           Brownie cheese cake2   Brownies chocolat et noix4

 

Tags http://recettes.de/ : chocolat, brownie, caramel, Etats-Unis, gâteau

Commenter cet article

Azura 01/03/2012 19:13

Trop gourmand hmmmmmmm

Merci pour ce partage, bises

gridelle 22/02/2012 18:01

sympa plein de couleurs ce brownie!

novice en cuisine 22/02/2012 14:40

C'est une recette bien gourmande! le probleme va etre de garder les mms en vie ;)

Nathalie 22/02/2012 11:39

Coucou, je t’ai taguée et les questions sont sur mon blog. Tu n’es absolument pas obligée de participer bien sûr ! A très vite !

Valérie ( Franche-Comté ) 22/02/2012 10:24

Je te souhaite une agréable journée
Valérie.

alaro 21/02/2012 20:43

top délicieux ! ;-)

Saveurs Choc N' Roudoudou 21/02/2012 13:27

Miam, très sympa cette recette. Le brownie, un incontournable... Je n'en refuse jamais. Bravo !

D'autre part, je t'annonce que ton blog a été tagué sur le mien : http://www.saveurschoc-n-roudoudou.com/article-tague-moi-et-je-te-taguerai-99809388.html

Bon mardi après-midi ! :)

Culinaire Amoula 21/02/2012 01:44

Humm trop trop bon!! J'adore!! Bonne nuit.

Miamana 20/02/2012 19:01

Indécence.... J'ADORE!

pierre 20/02/2012 16:17

encore plus de couleurs sur un brownie : j'adhère !!pierre