Cake à l'orange

Publié le par Crevette

Un petit cake bien sympathique aujourd’hui, bien qu’à mon avis on puisse encore améliorer le goût. Au départ mon idée était d’utiliser un paquet de farine avec levure incorporée avant qu’il ne se perde. J’ai longtemps hésité pour du chocolat, et puis je me suis faite plus raisonnable. L’orange c’est plus light, et ça tombe bien car en moment je suis dans une phase "Eau de fleur d’oranger"…

Cake à l'orange4

 

Coût pour 10 personnes : 4€
 
Préparation : 15min - Cuisson : 40min
 
Sans lait
info

 

Ingrédients :

3 œufs

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

150 g de beurre

4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

250 g de farine avec levure incorporée*

*Ou 250 g de farine + 1 sachet de levure chimique

 

Fouettez le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez alors un à un les œufs en mélangeant bien entre chaque ajout. Puis ajoutez l’eau de fleur d’oranger.

Incorporez enfin la farine, à la spatule dans un premier temps. Puis au fouet.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou sulfurisé, puis enfournez pour 35 minutes à 200°C. Quand le cake est cuit une lame de couteau plantée dedans doit ressortir propre.

Cake à l'orange1

Cake à l'orange2

Cake à l'orange3

Verdict très bon, mais le goût d’orange n’est pas assez présent à mon goût. Donc je pense que la prochaine fois je mettrais un zeste d’orange dedans !

Bon dimanche et à la prochaine...

 

Tags http://recettes.de/ : cake, orange, eau de fleur d'oranger, gâteau, goûter

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Made in Cooking 29/05/2013 10:33

Je craque complétement devant ton beau cake à l'orange. Quelle bonne idée. :)

Virginie 27/05/2013 09:17

Le genre de cake qui me fait craquer :)

Asma 26/05/2013 13:24

un joli cake moelleux et parfumé à souhait..
Bonne fête des mamans..
bisous

Océane 25/05/2013 18:45

vite, il ne reste qu'une semaine pour participer à mon concours sur les cocottes et tu as toutes tes chances puisque je n'ai qu'une participation pour le moment
toutes les infos ici http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2013/04/28/27030267.html

Crevette 25/05/2013 22:12


Oui je ne t'ai pas oublié :). Normalement je publie une recette de cocotte mardi. J'en ai deux mais je ne sais que choisir. Salé ou sucré?!


FLaure 25/05/2013 15:00

Pas facile de bien relever un cake aussi bien citron ou orange. Les zestes apportent le petit plus.
Bon W.E. FLaure

Messergaster 24/05/2013 21:58

c'est vrai que la tentation du gâteau au chocolat est toujours là, hihi! mais t'as bien fait à choisir à la fin de varier un peu avec les frutis!

Valou 23/05/2013 20:42

Tu as bien fait de le faire à l'orange, ça change....

Bises.Valou.

Cécile, Au fil de mes recettes 22/05/2013 23:43

Il m'a l'air délicieux ce petit cake!!

Bises!

Mapopotte 22/05/2013 14:32

un beau cake !

Manuella 22/05/2013 10:59

Ta recette a tout pour me plaire ! Il est très gourmand ce cake :)