Clafouti Pommes, Poires et Mûres

Publié le par Crevette

Avec cette chaleur les desserts aux fruits ont la côte. Je vous propose donc ce clafouti qui change un peu du traditionnel clafouti aux cerises. Il peut être réalisé avec des fruits de saison entre août et septembre. Bref chaussez dès à présent vos bottes et préparez des seaux pour la cueillette des mûres...

Clafouti poires, pomme et mûres3

 

Coût pour 8 personnes : 10€
 
Préparation : 15min - Cuisson : 50min

Dessert info

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

130 g de poudre d'amandes

20 g de maïzena

140 g de sucre brun

3 oeufs entiers + 1 jaune

20 cl de crème épaisse

1 poire

1 pomme

125 g de mûres

50 g de beurre salé

 

Fouettez les oeufs entiers, le jaune, le sucre et la crème. Incorporez ensuite à la spatule la maïzena et la poudre d'amande.

Versez la pâte obtenue dans un moule beurré et sucré. Préférez un moule en terre cuite si vous en avez un. Sinon optez pour un moule à gâteau classqiue.

Ajoutez ensuite les fruits. Les poires et les pommes pelées, épépinées et coupées en fines lamelles dans un premier temps. Puis les mûres pour terminer.

Parsemez la surface de morceaux de beurre salé et saupoudrez d'un peu de sucre brun.

Enfournez pour 50 minutes à 180°C dans un four préchauffé.

Clafouti poires, pomme et mûres1

Clafouti poires, pomme et mûres2

J'espère que vous aimez, à bientôt...

 

Tags http://recettes.de/ : clafouti, mûres, pomme, poire, dessert, fruits

Tags http://yanncook.com/ :

Inspiré d'une recette du magazine Saveurs n°195

Commenter cet article

oum zayneb 01/08/2013 17:01

hummm ton clafoutis à l'air excellent

Minimirabelle 30/07/2013 15:49

Aucune hésitation, j'adorerais ton dessert ! D'ailleurs, s'il t'en reste un peu, je me ferais un plaisir d'en dévorer pour mon goûter !

Pounchki 26/07/2013 15:45

Bien gourmand avec tous ces fruits, j'adore ! bises et bon après-midi :)

Messergaster 25/07/2013 18:05

que des bons fruits!

Pauline 24/07/2013 03:17

Miam, j'adore ^^

doudoute 23/07/2013 14:43

il à l'air délicieux :)

sotis 23/07/2013 12:48

hummm voila un clafoutis original et savoureux!!!

Valérie Franche-Comté 23/07/2013 10:05

C'est appétissant et parfait pour moi
Je te souhaite une belle journée
Valérie.

natt 23/07/2013 08:47

hum bien fruité parfait pour finir un bon repas
bonne journée bisous