Clafouti Pommes, Poires et Mûres

Publié le par Crevette

Avec cette chaleur les desserts aux fruits ont la côte. Je vous propose donc ce clafouti qui change un peu du traditionnel clafouti aux cerises. Il peut être réalisé avec des fruits de saison entre août et septembre. Bref chaussez dès à présent vos bottes et préparez des seaux pour la cueillette des mûres...

Clafouti poires, pomme et mûres3

 

Coût pour 8 personnes : 10€
 
Préparation : 15min - Cuisson : 50min

Dessert info

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

130 g de poudre d'amandes

20 g de maïzena

140 g de sucre brun

3 oeufs entiers + 1 jaune

20 cl de crème épaisse

1 poire

1 pomme

125 g de mûres

50 g de beurre salé

 

Fouettez les oeufs entiers, le jaune, le sucre et la crème. Incorporez ensuite à la spatule la maïzena et la poudre d'amande.

Versez la pâte obtenue dans un moule beurré et sucré. Préférez un moule en terre cuite si vous en avez un. Sinon optez pour un moule à gâteau classqiue.

Ajoutez ensuite les fruits. Les poires et les pommes pelées, épépinées et coupées en fines lamelles dans un premier temps. Puis les mûres pour terminer.

Parsemez la surface de morceaux de beurre salé et saupoudrez d'un peu de sucre brun.

Enfournez pour 50 minutes à 180°C dans un four préchauffé.

Clafouti poires, pomme et mûres1

Clafouti poires, pomme et mûres2

J'espère que vous aimez, à bientôt...

 

Tags http://recettes.de/ : clafouti, mûres, pomme, poire, dessert, fruits

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Inspiré d'une recette du magazine Saveurs n°195

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O
hummm ton clafoutis à l'air excellent
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M
Aucune hésitation, j'adorerais ton dessert ! D'ailleurs, s'il t'en reste un peu, je me ferais un plaisir d'en dévorer pour mon goûter !
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P
Bien gourmand avec tous ces fruits, j'adore ! bises et bon après-midi :)
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M
que des bons fruits!
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P
Miam, j'adore ^^
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D
il à l'air délicieux :)
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S
hummm voila un clafoutis original et savoureux!!!
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V
C'est appétissant et parfait pour moi
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
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N
hum bien fruité parfait pour finir un bon repas
bonne journée bisous
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