Cookies 2 chocs & beurre de cacahuètes

Publié le par Crevette

Me revoilà, après une semaine de quasi absence. Je reviens avec une recette de cookies, qui ont été très appréciés ici. Pour le goûter avec un verre de lait c'est top !

 

Ingrédients (pour 35 à 40 cookies) :

- 430 g de farine

- 100 g de sucre de canne en poudre

- 100 g de sucre blanc en poudre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 150 g de beurre fondu

- 100 g de beurre de cacahuète

- 2 oeufs

- 80 g de pépites de chocolat pâtissier

- 50 g de pépites de chocolat blanc

 

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un grand récipient commencez par mélanger les poudres : farine, sucres et levure. Faites un puits dans ce mélange de poudres et mettez-y le beurre fondu, le beurre de cacahuète et les oeufs. Malaxez le tout avec vos petits doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Il ne reste plus qu'à incorporer les pépites de chocolat à cette pâte.

Formez des petites boules de pâtes que vous déposerez sur une plaque à pâtisserie sulfurisée. Pensez à espacer suffisamment les boules de pâtes. Avant d'enfourner, aplatissez les cookies légèrement avec la paume de la main, ou avec une fourchette pour faire un effet sympa. Merci à Manue pour cette astuce que j'ai vu sur son blog La popotte de Manue il y a quelques temps... Enfournez pour 12-13 minutes : au terme de cette cuisson les cookies sont encore très mous. C'est normal, ils vont durcir en refroidissant, mais rester tout de même assez moelleux.

Cookies 2 chocs et beurre de cacahuètes1

Cookies 2 chocs et beurre de cacahuètes2

Cookies 2 chocs et beurre de cacahuètes3

NB : Ces cookies se conservent bien dans un boîte hermétique, ou en fer. Je dirais une semaine facile (voire même deux), ici il n'ont pas dépassés les 3 jours...

Voilà pour aujourd'hui, à bientôt.

Bizz, et bon dimanche.

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Toujours plus de cookies :

                            Cookies aux pépites de chocolat au caramel   Cookies pépites choco-flocons d'avoine2

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Ustensiles cuisine MaSpatule.com 01/07/2011 14:57


Difficile de résumer cette recette en un seul mot mais.. Miammm !

Au passage, je vous laisse un lien vers un site sympa d'ustensiles de cuisine ludiques et à des prix très intéressant : maspatule.com !

Très bonne continuation !

Camille


bigmumy 01/07/2011 00:48


rhoooo ils sont à tomber tes cookie, leur texture est magnifique !!! bravo, bisous et bonne nuit


Crevette 30/06/2011 23:41


Merci pour vos visites, bizz


Carmencita 30/06/2011 21:55


je t'en piquerai bien 1 ou 2, miam,miam. Merci bises


Ustensiles Cuisine MaSpatule.com 30/06/2011 11:59


Moi, qui suis un fan, non, un fou, non, un gros obscessionnel des cookies... tes cookies sont une vrai torture visuelle. J'ai presque l'impression de sentir leur odeur lorsqu'ils sortent du
four.

C'est sûr, j'te pique la recette ^^

Cédric - MaSpatule.com


Kokille 29/06/2011 17:52


Ces cookies sont très appétissants !!!


Jeanne 29/06/2011 16:31


Et comment résister, vilaine, c'est trop bon !


Valérie ( Franche-Comté ) 26/06/2011 20:09


Il me reste un peu de cette pâte je vais tester
Je te souhaite une belle soirée un peu plus fraîche que les 30°C de cette journée
Valéri€


doudoute 26/06/2011 17:57


magnifiques cookies il en reste ? miiiam


Crevette 26/06/2011 21:22



Non, plus aucun...



Pauline 26/06/2011 12:24


Huuuuummmm, à croquer!!! ^^