Salade composée et poulet fumé

Publié le par Crevette

Le beau temps va peut être finir par montrer le bout de son nez, et on pourra tous se remettre aux pique-niques au soleil. Donc pour se mettre dans le bain voilà une petite salade rapide à préparer et bien sympathique...

 

Ingrédients :

Pour la salade :

- 1 belle salade

- 1 mini boite de mais

- 15 à 20 tomates cerises

- 1 oignons

- 8 tranches fines de poitrine fumé (130g)

- 4-5 tranches de cheddar*

- Des morceaux de poulet fumé

* fromage type hamburger ou croque monsieur

Pour la vinaigrette :

- 18 cuillères à soupe d'huile

- 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

- 6 cuillères à café de jus de pomme concentré

- 6 cuillères à café de moutarde

- 3 petites échalotes hachées

* vous pouvez en achetez de la toute prête

 

Préparation de la vinaigrette :

Dans un shaker ou un bol mélangez tous les ingrédients et agitez. Salez, poivrez.

Préparation de la salade :

Pour commencer, laver la salade avec de l'eau vinaigrée. Isolez les feuilles et égouttez-les dans une essoreuse à salade.

Faites chauffez à blanc dans une poêle les tranches de poitrine, jusqu'à ce qu'elles ai cracher leur gras et qu'elle deviennent croustillantes. Laissez refroidir sur du papier absorbant puis détaillez les tranches en morceaux.

Coupez en morceaux leomatess tranches de cheddar, les t cerise (en 2 ou 4), et la salade. Émincez finement l'oignon.

Dans un grand saladier mélangez tous les ingrédients : salade, mais égoutté, tomates, oignon, poitrine fumée, cheddar. Mélangez bien.

Servez accompagné de morceaux de poulet fumé, le tout assaisonné d'une pointe de vinaigrette.

Si vous avez du soleil, remplissez votre lunch box et pique-niquer au grand air! Ou embarquez votre grand saladier pour une version plus familiale...

Salade composée1

Salade composée4

Salade composée2

En dessert, pourquoi pas des fraises au sucre...

Salade composée3

Voilà à très bientôt...

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Salade de concombre9

 

Tags http://recettes.de/ : Défi - Pique-Nique, salade, cheddar, poulet, bento, mais

Publié dans Salades, Poulet, Viande, Salé

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soficook 13/06/2012 08:55

Un petit coucou pour te souhaiter un bon mercredi

choupette88 12/06/2012 08:36

Hum...une recette qui me fait de l'oeil, j'aime beaucoup !!
Bon mardi à toi
bisous

DOUDOUTE 09/06/2012 15:50

pour répondre à ton commentaire, moi je suis en troisième année de licence d'histoire et j'ai passé les premiers rattrapages, jusque là je n'y avais jamais été ... on verra :S j'en ai jusque fin
Juin ! bon courage à toi !

Nathalie 04/06/2012 10:20

J'adore les salades composées en été avec toutes les saveurs qui se mêlent! Merci!

Laeti 27/05/2012 11:03

J'adore ! Avec ce soleil ça donne envie :D Avec un grand verre de ta citronnade au passage :p Le pied !

salma82 25/05/2012 00:20

Ya3tiksaha bonne soirée!!!

Valérie ( Franche-Comté ) 23/05/2012 15:20

Hello crevette
Je te souhaite une bonne journée
Valérie.

Rebecca 23/05/2012 13:36

miammm ca a l'air bon

soficook 23/05/2012 10:21

Une jolie salade composée avec plein de bonnes choses : vivement que les beaux jours arrivent !
Je te souhaite un bon mercredi

R'Evelyne 22/05/2012 23:27

belles recettes !
Bisous