Salade de pâtes au pesto

Publié le par Crevette

Un peu de fraicheur pour cet été. Une très bonne salade, que l’on a beaucoup apprécié ici.

 

Ingrédients :

Pour le pesto :

100 g de basilic

2 gousses d'ail

60 g de pignons de pin

60 g de parmesan râpé

Huile d'olive

Pour la salade :

150 g de pâtes cuites et froides

70 g de pesto*

10-15 tomates cerise

2 tranches de jambon sec

1 belle boule de mozzarella*

Quelque pignons de pin

* J’ai fait mon pesto moi-même, mais vous pouvez en utiliser du tout près du commerce… Concernant la mozzarella vous pouvez utilisez des billes.

 

Mixer ensemble le basilic, l'ail, les pignons de pin et le parmesan. Ajoutez-y un peu d'huile pour lier la préparation, à vous de voir pour la quantité mais comptez 5 à 10 cl d'huile.

Pesto de basilic1

Dans un saladier mélanger les pâtes et le pesto pour commencer. Quand le pesto est réparti de façon bien homogène réservez.

Coupez en deux les tomates cerise. Coupez en morceaux le jambon sec, et la mozzarella. Ajoutez ces trois ingrédients coupés aux pâtes, ainsi qu’un peu de pignons de pin. Mélangez et servez.

Voilà pour une bonne salade rapide à préparer. Pour le pesto maison c’est très rapide avec un mixer donc lancez vous.

Salade de pâtes au pesto1

Salade de pâtes au pesto2

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Tags http://recettes.de/ : salade, pâtes, pesto, mozarella, tomates, Italie

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Valérie (Franche-Comté) 26/08/2012 14:13

Un classique vraiment très bon
Je te souhaite un bon dimanche
Valérie.

Gourmandises Assia 26/08/2012 08:29

Le genre de salade que j'adore miam:)Bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 25/08/2012 20:15

une très belle idée pour changer un peu des salades traditionnelles!

TThérèse 25/08/2012 17:30

Très belle recette!
Belle soirée.
Bises.
Thérèse

les-voyages-de-gridelle 25/08/2012 09:53

il va vraiment falloir que je tente mon pesto! en plus, si je réfléchis bien, j'ai tout ce qu'il faut!!!

Pauline 24/08/2012 23:45

Huuuuummmmm ^^

Maryse & Cocotte 24/08/2012 23:41

très belle salade aux saveurs méditerranéennes...pour celles qui comme moi ne sont pas parties en vacances !!
bonnes vacances !!

Bulles de Gourmandises 24/08/2012 20:36

et voilà encore une recette comme on les aime...à table la tribu c'est des pââââtes^...succès assuré!
belle idée
gros bisous

Mirinda 24/08/2012 18:48

Bonjour,

Très belle recette et très bien présenté. Bravo

Bisou

LOU 24/08/2012 17:08

une petite salade bien appetissante! Bonne soirée!Lou