Saint-Honoré

Saint-Honoré

Un dessert de fête aujourd'hui, notre dessert pour le premier de l'an. Un peu technique mais en s'organisant on s'en sort très bien, il faut juste prendre son temps. La base (le socle) et les choux peuvent être préparés la veille, les choux peuvent même...

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Délice poire chocolat

Délice poire chocolat

Voici un dessert qui à été réalisé cet été. Très frais et très gourmand, en même temps avec le mélange poire chocolat on peut difficilement se tromper. Avec la chaleur ma mousse de poire était un peu coulante mais elle à tenue. La prochaine fois que je...

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Pot-au-feu

Pot-au-feu

Un classique de l'hiver pour aujourd'hui. Croyez le ou non je n'en avais jamais mangé, donc encore moins fait... Et c'est bien dommage d'avoir attendu aussi longtemps pour me lancer, car c'était bien bon. Concernant la recette j'ai regardé un peu partout...

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Tarte briochée au thon

Tarte briochée au thon

Voici une recette que j'ai repérée sur le blog Horizon culinaire, et qui provient à la base du blog de Ranouza. Une recette qui a donc un peu voyagé sur la blogosphère, et quand on croque dedans on comprend pourquoi. C'est excellent, thon + romarin c'est...

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Cookies moelleux au chocolat

Cookies moelleux au chocolat

J'ai fini par craquer et j'ai essayé le philadelphia milka. Cela doit faire une super pâte à tartiner, bah oui forcément mon gros doigt à chipé un peu de la préparation. Il fallait goûter, vérifier que ce soit bon avant d'en mettre dans des cookies. Je...

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Kouign des Gras

Kouign des Gras

Quesaco me direz vous?! Eh bien déjà c'est breton, une spécialité du pays bigouden. C'est à mi-chemin entre un pain et une brioche. Il est traditionnellement préparé en février/mars pour les gras de Douarnenez. D'où son nom, on l'appelle aussi "kouign...

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Crème brûlée

Crème brûlée

Une petite douceur que je voulais réaliser depuis longtemps... J'adore la crème brûlée et pourtant c'est la première fois que j'en fait. Il va sans dire que je recommencerais très vite! Je cherchais une recette, il faut dire il y en a tellement que c'est...

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Croissants au jambon

Croissants au jambon

Une recette rapide à préparer avec des ingrédients basiques si on excepte les croissants. Et tellement meilleurs que ceux vendus dans le commerce! Avec une salade, et un fruit en dessert on obtient quelque chose d'équilibré... Ingrédients (pour 4 personnes)...

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