Pommes de terre farcies lardons/oignons

Pommes de terre farcies lardons/oignons

Un peu de salé aujourd'hui, une petite improvisation en cuisine qui nous a régalée. La recette n'est pas la plus diététique au monde mais on peut déjà utiliser de la crème fraiche allégée pour limiter les dégâts. Ou alors peut être la remplacer par du...

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Velouté à la courge butternut

Velouté à la courge butternut

Une recette de saison juste extra, avec un bon petit goût de noisette. Ingrédients : 1 petite courge butternut (1,2 kg) 1 branche de celeri lavée 1 grosse pomme de terre blanche 1 petite pomme de terre rouge 1 à 2 carottes 2 échalottes 1 bouillon cube...

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Tarte à la ricotta et aux framboises

Tarte à la ricotta et aux framboises

De retour avec un dessert aux saveurs italiennes, un peu (beaucoup) riche ! Donc on le coupe en petits carrés pour se sentir moins coupable niveau calories. Bien sûr rien n’empêche d’en manger plusieurs morceaux, mais dans ce cas chut pas un mot à qui...

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Taboulé

Taboulé

Aujourd'hui on fait light avec un bon taboulé maison. Pour l'été quand il fait trop chaud, ou pour même pour l'hiver. Cette recette est très inspirée de celle de Gourmandine, j'ai un peu plus précisé les proportions car j'aime quand c'est précis. Comme...

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J'ai été taguée?!

J'ai été taguée comme l'indique le titre de l'article, deux fois et je n'ai pas pris le temps de répondre c'est chose faite aujourd'hui... Voici les règles du jeu : 1. Vous devez poster les règles du jeu 2. Chaque personne doit répondre à 11 choses à...

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Pêche Melba

Pêche Melba

Souvenirs d'été... Voilà une verrine plutôt estivale, si vous utilisez des fruits frais de saison. Mais il est possible de la réaliser l'hiver avec des fruits au sirop et/ou congelés. Je ne pense pas que la recette soit l’originale, j’ai fait à ma sauce...

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Gâteau renversé aux prunes

Gâteau renversé aux prunes

Retour au sucré, je ne peux définitivement pas en rester éloignée très longtemps. C'est sur le Yummy Magazine n°10 que j'ai découvert cette recette et par la même le blog de Sandrine. Plus besoin de présenter le Yummy magazine je pense. Quand au blog...

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Dinde à la normande

Dinde à la normande

Petit détour par la Normandie : de la crème, des champignons, des lardons... Ingrédients (pour 2-3 personnes) : 2 belles escalopes de dinde 4 à 5 gros champignons de Paris 80 g de lardons fumé 2 grosses échalotes 1 oignon moyen 20 cl de crème liquide*...

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Gâteau fondant aux noix

Gâteau fondant aux noix

Que dire de ce gâteau si ce n’est atypique, je publie la recette car il a été mangé assez vite donc c’est bon signe. Niveau goût c’est très riche en noix, peut être un peu trop pour certain(e)s, il faut dire que je me suis un peu laissée aller avec les...

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