Pâte de Pralin Maison

Pâte de Pralin Maison

Une petite gourmandise à consommer avec sans modération. Cette pâte peut être dégustée telle qu'elle, ou être utlisée comme préparation pour l'élaboration de desserts. Elle est un peu fastidieuse à faire et surtout, elle nécessite un bon blender. Mais...

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Brownie Rocky Road Cake

Brownie Rocky Road Cake

Un bon petit (gros!) brownie au chocolat cela ne se refuse pas. Surtout si le brownie est aussi gourmand que celui qui suit. Allez savoir pourquoi, en ce moment j'ai une véritable passion pour les mini marshmallows. Du coup, quand je peux les utiliser...

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Bûche Bavaroise Framboise Chocolat

Bûche Bavaroise Framboise Chocolat

Aujourd'hui je fait une infidélité à la fameuse bûche de noël à la crème au beurre. Je voulais quelque chose de plus léger pour changer, le pari est réussi. Je pense que cette bûche va devenir un "best" à la maison. La longueur de la recette peut paraître...

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Pains façon Kebab

Pains façon Kebab

Je pense que cette recette n'est pas très académique mais l'essentiel c'est bien le goût. Et je dois bien reconnaître que ces petits pains tiennent leur promesse. Bien garnis alors qu'ils sont encore chauds et c'est le régal assuré. Niveau recette j'ai...

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Gateau au mascarpone et aux pommes

Gateau au mascarpone et aux pommes

C'est en me baladant sur le blog "Les délices d'Hélène" que je suis tombée sur cette petite merveille. Les photos à elles seules m'ont convaincu. Au final on obtient un gâteau très moelleux qui se dévore sans faim. J'ai mis plus de pommes que dans la...

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Fondue de Poireaux à la crème

Fondue de Poireaux à la crème

Aujourd'hui on fait du "semi-light". Des poireaux ok mais avec un peu de beurre et de crème fraiche (non allégée dans mon cas!). Il s'agit là d'un accompagnement que j'aime beaucoup. Rapide, pas cher et très bon ; il remporte donc tous les sufrages. J'en...

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Mini Cakes aux pommes

Mini Cakes aux pommes

La saison des pommes est arrivée! Une bonne excuse donc pour faire de bonnes tartes et/ou de bons p'tits gâteaux... Pour fêter la rentrée (ou se réconforter), voici une recette simple et rapide qui fera des heureux. Parfait au goûter avec un petit thé! Coût...

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Entremet Vanille - Fraise

Entremet Vanille - Fraise

Une petite merveille que cet entremet. Il a été réalisé il y a quelques mois à l'occasion de Pâques et on s'était bien régalé. La préparation est un peu laborieuse du fait des différentes couches, mais en s'organisant on s'en sort facilement et assez...

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