Sauce au pesto

Sauce au pesto

Aujourd'hui, des pâtes. Et pas toutes seules, avec du pesto. Jusqu'à il n'y a pas si longtemps le pesto me rebutait. La sauce tomate c'est plus appétissant qu'une sauce verte non?! Mais en fait c'est super bon, même si c'est vert! Le pesto nous vient...

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Cookies 2 chocs & beurre de cacahuètes

Cookies 2 chocs & beurre de cacahuètes

Me revoilà, après une semaine de quasi absence. Je reviens avec une recette de cookies, qui ont été très appréciés ici. Pour le goûter avec un verre de lait c'est top ! Ingrédients (pour 35 à 40 cookies) : - 430 g de farine - 100 g de sucre de canne en...

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Oeufs brouillés, poulet et chèvre

Oeufs brouillés, poulet et chèvre

Je vous explique il y a de ça deux jours est venue l'heure du souper, et problème presque rien dans le frigo à cuisiner. J'ai trouvé des oeufs, un reste de poulet et du fromage de chèvre. Plus des yaourts, mais bon pas utiles ici. Alors qu'est ce que...

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Profiteroles

Profiteroles

Aujourd'hui je vous propose un dessert plutôt classique, réalisé à la demande de mon frère... Ingrédients : Pour la pâte à choux : 75 g d'eau 75 g de lait 50 g de beurre 80 g de farine 3 oeufs Pour la sauce au chocolat : 20 cl de crème fraiche liquide...

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Pains au lait maison

Pains au lait maison

Un peu de boulange pour changer, je n'en fais pas souvent car j'ai un petit problème avec la levure. Elle et moi ne sommes pas trop copines, son odeur me donne mal au coeur et à la tête. Si bien que quand je pétris une pâte en contenant je dois mettre...

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Macarons à la rose

Macarons à la rose

Je repasse furtivement aux macarons. Après le chocolat, le parfum testé est la rose. Je ne change rien à ma recette de coques, juste le colorant. Concernant la crème je la voulais légère sans chocolat, dans un grand nombre de recettes la ganache est faite...

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Cheese-cake aux framboises

Cheese-cake aux framboises

Je suis sûre que vous avez deviné, on fait du cheese-cake bien sûr! Ce fromage débarque enfin en France, en hypermarché donc on ne va pas s'en priver. Ce cheese-ckae est vanilllé, avec une pointe de coulis de framboise... Ingrédients : 400 g de spéculos...

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Cake Pops tout choco

Cake Pops tout choco

Depuis quelques temps ces petites friandises fleurissent sur la toile. Certes le concept n'est pas nouveau, initié il y a de ça un moment par Bakerella, on en voit de plus en plus en ce moment. Cela faisait plusieurs mois que je voulais essayer, et l'occasion...

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Macarons au chocolat

Macarons au chocolat

Aujourd'hui je suis motivée, j'ai décidé de faire concurrence à Pierre Hermé et Ladurée. Plus sérieusement je repars à la conquête des macarons. Ce n'est pas une première, vous vous souvenez peut être d'un de mes plantages (ici). Depuis il y a eu d'autres...

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Imitation trancetto

Imitation trancetto

Avec cette recette je participe au Défi culinaire de mai : http://recettes.de/defi-home-made. Le thème, réaliser un goûter industriel à la maison. Mon choix s'est porté sur les trancetto, je ne sais pas si vous connaissez ces petits gâteaux. Moi je les...

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