Moelleux à la noisette

Moelleux à la noisette

Hier je vous proposais un fondant à l'amande, aujourd'hui un moelleux à la noisette comme promis. La recette est quasiment la même que pour le fondant à l'amande. Sauf que là on ajoute de la levure chimique et on utilise de la poudre de noisette. En terme...

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Fondant à l'amande

Fondant à l'amande

Une recette improvisée dans le but d'utiliser des blancs en neige, car jeter 10 blancs en neige cela faisait beaucoup trop de gaspillage. J'ai fait deux version, une version fondante à l'amande et une version plus moelleuse à la noissette. Aujourd'hui...

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Croissants Part 2

Croissants Part 2

Hier on parlait de la façon de faire de la pâte à croissant (ici). Une pâte laborieuse à réaliser avouons le, mais le jeu en vaut la chandelle... Je vous conseil de faire vos croissants en deux fois, je m'explique. Coupez votre pâton de pâte à croissant...

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Croissants Part 1

Croissants Part 1

Il y a deux jours de ça j'ai posté une photo de croissants, ils sortaient tout juste du four si vous vous rappelez bien. Aujourd'hui comme vous vous en doutez il n'en reste aucun, tous mangés. Mais il reste la recette, donc aujourd'hui je vous raconte...

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Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Le froid est là, c'est le moment ou jamais de ressortir les bonnes recettes qui tiennent bien à l'estomac : comme le boeuf bourguignon . Ingrédients (pour environ 4 personnes) : 800 g de boeuf (à bourguignon de préférence) 3 oignons 3 gousses d'ail 3...

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Feuilletés à l'abricot

Feuilletés à l'abricot

Aujourd'hui une petite viennoiserie très sympa à quatre heure. Le principe est le même que pour les croissants aux abricots, mais le façonnage diffère. La recette est simple, et assez bon marché en plus. Ingrédients : 1 pâte feuilleté (maison ici) 1 boitre...

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Sablés à la guimauve

Sablés à la guimauve

En ce moment je suis accro aux sablés, il faut dire ces petits gâteaux sont très addictifs. Il y a quelque temps de ça je vous en avais proposé à la framboise. Aujourd'hui ce sera à la guimauve, j'en avais fait un paquet (ici) et je voulais écouler les...

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Pâte feuilletée

Pâte feuilletée

Plusieurs fois déjà je vous ai parlé de pâte feuilletée, mais jamais je n'ai publié de recette. La raison : la pâte feuilletée maison c'est long à faire, et donc on a pas toujours le temps de la faire soi même. Bien sûr on peut en faire une bonne quantité...

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Guimauve

Guimauve

Non je ne parle pas d'une accro aux comédie romantiques, mais bel et bien de cette petite gourmandise moelleuse qu'est la guimauve. Cela fait un moment que je voulais tester ma recette, et c'est en me promenant sur le blog "Les recettes de Céci" il y...

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