2 articles avec veloutes

Velouté de cresson

Velouté de cresson

Me revoilà, j'espère que vous allez bien... L'hiver est bien là, il est temps de ressortir les soupes et les veloutés. Comme à mon habitude sur ce type de plat, j'ai raté mes photos. J'ai beau essayer plusieurs angles, je n'y arrive pas. L'essentiel après...

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Velouté à la courge butternut

Velouté à la courge butternut

Une recette de saison juste extra, avec un bon petit goût de noisette. Ingrédients : 1 petite courge butternut (1,2 kg) 1 branche de celeri lavée 1 grosse pomme de terre blanche 1 petite pomme de terre rouge 1 à 2 carottes 2 échalottes 1 bouillon cube...

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