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  • Sablés à la guimauve

    01 février 2011 ( #Biscuits, #Sablés, #Sucré, #Guimauve, #Goûter )

    En ce moment je suis accro aux sablés, il faut dire ces petits gâteaux sont très addictifs. Il y a quelque temps de ça je vous en avais proposé à la framboise. Aujourd'hui ce sera à la guimauve, j'en avais fait un paquet (ici) et je voulais écouler les...

  • Boeuf bourguignon

    03 février 2011 ( #Plats, #Cuisine Française, #Salé, #Boeuf, #Viande )

    Le froid est là, c'est le moment ou jamais de ressortir les bonnes recettes qui tiennent bien à l'estomac : comme le boeuf bourguignon . Ingrédients (pour environ 4 personnes) : 800 g de boeuf (à bourguignon de préférence) 3 oignons 3 gousses d'ail 3...

  • Tarte chorizo/mozzarella/pommes de terre

    19 février 2011 ( #Tartes salées, #Mozarella, #Pomme de Terre, #Chorizo, #Salé )

    Une petite tarte rapide à préparer, délicieuse avec une salade. J'ai déjà posté une recette du même genre (ici), cette précédente tarte était faite avec du chèvre, des lardons, des oignons et des pommes de terre. Aujourd'hui j'ai changé la composition...

  • Moelleux au chocolat

    23 février 2011 ( #Gâteaux, #Moelleux, #Chocolat, #Goûter, #Sucré )

    Un vrai bonheur ce gâteau, il est moelleux très chocolaté sans être écoeurant. De tous les moelleux que j'ai pu faire c'est lui que je préfère. Quand je pense qu'au départ mon but était d'utiliser des blancs d'oeufs... Ingrédients : 2 blancs d'oeuf +...

  • Brownie cheesecake

    03 mars 2011 ( #Cheesecakes, #Brownies, #Chocolat, #Gâteaux, #Goûter )

    Finalement le couscous ce sera pour la prochaine fois, à la place je vous propose une autre douceur. Un browie façon cheese-cake dont la recette provient de La popotte de Manue. J'ai suivi la recette sans rien n'y changer, en terme de goût c'est top....

  • Carbonara un classique

    15 mars 2011 ( #Italie, #Pâtes, #Lardons, #Plats, #Salé )

    Voilà déjà quelques jours que je n'ai rien posté, la semaine dernière a été un peu chargée mais me revoilà. Aujourd'hui je vous propose des pâtes à la carbonara, un classique venu d'Italie, bon et rapide... Ingrédients (pour deux personnes) : 100 g de...

  • Confiture de Cerises

    23 mai 2011 ( #Confitures, #Cerise, #Conserves, #Sucré, #Fruits )

    Coucou à toutes et tous, voici la première recette de la série cerises. J'ai nommé la confiture, vraiment très bonne sur du pain avec un peu de beurre en plus (ça c'est pour les plus fou lol). Bref pour 2,5 kg de confiture environ, il vous faudra... Ingrédients...

  • Imitation trancetto

    29 mai 2011 ( #Gâteaux, #Génoise, #Abricot, #Goûter, #Sucré )

    Avec cette recette je participe au Défi culinaire de mai : http://recettes.de/defi-home-made. Le thème, réaliser un goûter industriel à la maison. Mon choix s'est porté sur les trancetto, je ne sais pas si vous connaissez ces petits gâteaux. Moi je les...

  • Pains au lait maison

    13 juin 2011 ( #Brioche, #Boulange, #Sucré, #Viennoiseries, #P'tit Dej )

    Un peu de boulange pour changer, je n'en fais pas souvent car j'ai un petit problème avec la levure. Elle et moi ne sommes pas trop copines, son odeur me donne mal au coeur et à la tête. Si bien que quand je pétris une pâte en contenant je dois mettre...

  • Profiteroles

    16 juin 2011 ( #Sucré, #Desserts, #Chocolat, #Vanille, #Glace )

    Aujourd'hui je vous propose un dessert plutôt classique, réalisé à la demande de mon frère... Ingrédients : Pour la pâte à choux : 75 g d'eau 75 g de lait 50 g de beurre 80 g de farine 3 oeufs Pour la sauce au chocolat : 20 cl de crème fraiche liquide...

  • Tartelettes aux fruits rouges

    10 juillet 2011 ( #Biscuits, #Sablés, #Fruits rouges, #Fruits, #Sucré )

    Vous connaissez sûrement ces petites tartelettes que l'on peut trouver dans le commerce. Souvent elles sont à la fraise ou à l'abricot, eh bien je me suis mise en tête de les imiter. La raison ? Du coulis de fruits rouges qui attend au réfrigérateur....

  • Nuggets de poulet

    03 août 2011 ( #Snacks, #Viande, #Poulet, #Salé, #Friture )

    Un classique de l’été à la maison, c’est assez bizarre d’ailleurs de n’en faire qu’à l’été venu surtout que c’est plutôt rapide à préparer. Mais bon de cette façon on les savoure plus, en ayant plus rarement. Donc pour de bon nuggets de poulet maison...

  • Gelée de mûres

    18 août 2011 ( #Confitures, #Mûre, #Fruits, #Sucré, #Conserves )

    Les cupcakes que je vous ai présenté il y a 1 ou 2 semaines (ici) avaient été fait l’an passé après la traditionnelle chasse aux mûres. Cette année nous sommes repartis à la chasse et en deux heures et demie nous avons ramassé 3,797 kg de fruits. Une...

  • Boulettes d'agneau aux herbes et à la feta

    16 septembre 2011 ( #Plats, #Agneau, #Viande, #Feta, #Salé )

    L’idée était dans ma tête depuis que j’ai lu un article dans un magazine feuilleté à la plage il y a quelques semaines. Problème je ne sais plus quel magazine, c’était un magazine féminin sûr, mais sinon… Je ne me souvienais que des ingrédients principaux,...

  • Dinde aux tomates, à la crème et aux poivrons

    19 septembre 2011 ( #Plats, #Dinde, #Viande, #Poivron, #Salé )

    Deux recettes salées d'affiler : bizarre!!! Je me surprends moi même, mais le fait est qu'en ce moment je ne fais pas beaucoup de sucré. J'ai quelques recettes sucrées en stock qui ne vont pas tarder, mais en attendant voici un plat fait cet été. Il peut...

  • Mendiants

    22 décembre 2014 ( #Noël, #Confiseries, #Fruits secs, #Chocolat, #Sucré )

    Une recette très simple et typique des temps de noël : les mendiants. Il s'agit d'une douceur rapide à préparer et déclinable à l'infini. De plus, leur confection s'avère une activité très sympathique à partager avec des enfants. Ils adorent les decorer....

  • Tarte aux myrtilles

    22 août 2014 ( #Tartes sucrées, #Myrtille, #Fruits, #Sucré, #Desserts )

    Coucou tout le monde me revoilà avec du sucré, comme très souvent. Que voulez-vous c’est un fait je suis un bec sucré, et puis je vous avouerais que faire la pâtisserie m’amuse plus que la cuisine. Allez savoir pourquoi ?! Tout cela pour en arriver à...

  • Pommes de terres à la bretonne

    14 juin 2014 ( #Accompagnements, #Pomme de Terre, #Bretagne, #Salé, #Lardons )

    Bonjour tout le monde, je vous propose un petit détour par la Bretagne aujourd'hui. Ces pommes de terre sont un vrai régal. Autant vous dire qu'elles ne font pas de vieux os à la maison. Je vous propose donc la recette. Coût pour 4 personnes : 4€ Préparation...

  • Craquelés au chocolat

    02 mai 2014 ( #Biscuits, #Cookies, #Chocolat, #Sucré, #Goûter )

    Bonjour, me voilà rentrée de vacances avec une nouvelle recette. Et aussi 1 ou 2 kilo(s) supplémentaire(s) du à tous les excès de Pâques. Comme on n'a jamais assez de chocolat j'en remet une couche. Promis la prochaine recette sera plus light... La recette...

  • Acras de Morue

    09 avril 2014 ( #Antilles, #Salé, #Morue, #Poisson, #Apéritif )

    Ne sont-ils pas beaux ces acras?! Cela fait des années que j'ai envie de me lancer, et des années que je repousse le moment. Eh bien voilà, j'ai sauté le pas! Et franchement je suis fière de moi. Par contre il faut s'y prendre un peu à l'avance, on ne...

  • Cake à l'orange de Pierre Hermé

    11 mars 2014 ( #Cakes, #Orange, #Gâteaux, #Sucré, #Goûter )

    Je reviens à mon premier amour... Eh oui, le sucré est de retour avec ce cake juste au top. En même temps, avec Pierre Hermé on peut difficilement se tromper. La recette a pas mal circulée sur la blogosphère, avec toujours un grand succès. C'est après...

  • Quiche invisible Courgettes & Curry

    01 octobre 2013 ( #Quiches, #Courgette, #Curry, #Salé, #Légumes )

    Je ne pense pas qu’il soit nécessaire de présenter la « gamme des gâteaux invisibles » ! Ces derniers sont en effet célèbres sur la blogosphère depuis quelques années, un grand merci à Eryn qui nous les a fait découvrir. Cette recette provient du blog...

  • Pavlova

    03 juillet 2013 ( #Desserts, #Meringue, #Australie, #Fruits, #Sucré )

    Coucou tout le monde me revoilà après une longue absence. J'en ai enfin fini avec mon rapport de stage et ma soutenance. Enfin je retrouve du temps pour moi et surtout pour mon blog. Je reviens avec une recette fraîche mais néanmoins gourmande. Je pense...

  • Gâteau au chocolat avec glaçage au mascapone

    08 juin 2013 ( #Gâteaux, #Desserts, #Chocolat, #Mascarpone, #Sucré )

    Une petite (ou grosse) gourmandise pour aujourd'hui. Promis la prochaine recette sera plus diététique. Cette recette provient du blog de Julia, sur lequel vous trouverez un tas de tueries de ce genre. Niveau proportions je n'ai rien changé, au début j'ai...

  • Donuts, glacés au chocolat

    23 juin 2013 ( #USA, #Goûter, #Beignets, #Friture, #Chocolat )

    Voilà un moment que j'avais repéré la recette sur le blog Lilie Bakery. Je me suis enfin lancée et ça été une réussite. Je ne suis pas folle de la friture mais pour une fois... Concernant la recette je n'ai rien changé de majeur à l'originale. Je n'ai...

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