Citronnade maison
Cette fois ci le soleil semble revenir pour de bon, alors quoi de mieux qu'une bonne citronnade pour se rafraîchir. Au frais à la maison, au soleil dans le jardin, sur le sable chaud à la plage, au cours d'un pique-nique à vous de choisir le moment et l'endroit...
Ingrédients :
- 4 citrons jaunes
- 120 g de sucre
- 1,5L d'eau
- bouteille(s) en verre
Faites chauffer l'eau dans une grande casserole jusqu'à ébulition.
Pendant ce temps, mixez le sucre avec les citrons coupés en morceaux (avec la peau). Pensez à enlever les éventuels pépins au risque de rendre trop amère la citronnade.
Mettez cette purée dans un très grand saladier, puis versez dessus l'eau bouillante. Laissez infuser 45 minutes voire 1h max. Plus vous laisser infuser plus vous corsez la citronnade, au risque de la rendre un peu amère.
Filtrez et versez dans une ou des bouteille(s) en verre préalablement nettoyées. Vous obtenez une citronnade très concentrée, donc pour l'utiliser diluez-la selon vos préférences :
- Moitié eau / Moitié citronnade
- 1 quart de citronnade / 3 quarts d'eau...
Voilà pour aujourd'hui, bonne journée...
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