Crevette dans la marmite

Je vous explique il y a de ça deux jours est venue l'heure du souper, et problème presque rien dans le frigo à cuisiner. J'ai trouvé des oeufs, un reste de poulet et du fromage de chèvre. Plus des yaourts, mais bon pas utiles ici. Alors qu'est ce que...

Aujourd'hui je vous propose un dessert plutôt classique, réalisé à la demande de mon frère... Ingrédients : Pour la pâte à choux : 75 g d'eau 75 g de lait 50 g de beurre 80 g de farine 3 oeufs Pour la sauce au chocolat : 20 cl de crème fraiche liquide...

Un peu de boulange pour changer, je n'en fais pas souvent car j'ai un petit problème avec la levure. Elle et moi ne sommes pas trop copines, son odeur me donne mal au coeur et à la tête. Si bien que quand je pétris une pâte en contenant je dois mettre...

Je repasse furtivement aux macarons. Après le chocolat, le parfum testé est la rose. Je ne change rien à ma recette de coques, juste le colorant. Concernant la crème je la voulais légère sans chocolat, dans un grand nombre de recettes la ganache est faite...

Je suis sûre que vous avez deviné, on fait du cheese-cake bien sûr! Ce fromage débarque enfin en France, en hypermarché donc on ne va pas s'en priver. Ce cheese-ckae est vanilllé, avec une pointe de coulis de framboise... Ingrédients : 400 g de spéculos...

Depuis quelques temps ces petites friandises fleurissent sur la toile. Certes le concept n'est pas nouveau, initié il y a de ça un moment par Bakerella, on en voit de plus en plus en ce moment. Cela faisait plusieurs mois que je voulais essayer, et l'occasion...

Aujourd'hui je suis motivée, j'ai décidé de faire concurrence à Pierre Hermé et Ladurée. Plus sérieusement je repars à la conquête des macarons. Ce n'est pas une première, vous vous souvenez peut être d'un de mes plantages (ici). Depuis il y a eu d'autres...

Avec cette recette je participe au Défi culinaire de mai : http://recettes.de/defi-home-made. Le thème, réaliser un goûter industriel à la maison. Mon choix s'est porté sur les trancetto, je ne sais pas si vous connaissez ces petits gâteaux. Moi je les...

Un autre chapitre concernant les cerises, la forêt noire un dessert bien connu et très apprécié. Sans plus attendre voici la recette... Ingrédients : Pour la génoise : 7 oeufs moyen 230 g de sucre en poudre 100 g de farine 70 g de maïzena 50 g de cacao...

Aujourd'hui j'amorce la première étape dans l'élaboration d'une forêt noire, mais pas seulement. Je m'explique, lorsque je fais une forêt noire je la fait toujours avec des cerises fraîches. Mais pour cela je dois les préparer un peu, ainsi je fais des...