2 articles avec butternut

Bonjour à toutes et à tous. En ce lundi matin je reviens avec une gourmandise très automnale. J'ai réalisé ce dessert l'an dernier, mais je n'ai pas eu le temps de publier la recette avant la fin de l'automne. La recette provient du magazine Saveurs n°195....

Une recette de saison juste extra, avec un bon petit goût de noisette. Ingrédients : 1 petite courge butternut (1,2 kg) 1 branche de celeri lavée 1 grosse pomme de terre blanche 1 petite pomme de terre rouge 1 à 2 carottes 2 échalottes 1 bouillon cube...