9 articles avec viennoiseries

Bonjour tout le monde, aujourd'hui un article un peu spécial. Mon premier Tour en cuisine, cela faisait un moment que je voulais me lancer mais manque de temps. Une chose est sûre je recommencerais... Donc pour ce tour rapide 96 j'ai pioché ma recette...

Me revoilà après une période d'examens. Eh oui encore avec du sucré, voici une pâtisserie que j'adore : les croissants aux abricots aussi appelés oranais. L'abricot c'est simple je l'adore, avec sa pâte feuilletée et sa crème miam!!! De plus la recette...

Je reviens au sucré avec des gaufres. Je n'en fait pas souvent, car avec mon vieux gaufrier c'est un peu fastidieux. Mais de temps en temps ça fait plaisir. Ici j'ai fait un litre de pâte, ce qui fait un grand nombre de gaufres. N'hésitez donc pas à diviser...

Un peu de boulange pour changer, je n'en fais pas souvent car j'ai un petit problème avec la levure. Elle et moi ne sommes pas trop copines, son odeur me donne mal au coeur et à la tête. Si bien que quand je pétris une pâte en contenant je dois mettre...

Hier on parlait de la façon de faire de la pâte à croissant (ici). Une pâte laborieuse à réaliser avouons le, mais le jeu en vaut la chandelle... Je vous conseil de faire vos croissants en deux fois, je m'explique. Coupez votre pâton de pâte à croissant...

Il y a deux jours de ça j'ai posté une photo de croissants, ils sortaient tout juste du four si vous vous rappelez bien. Aujourd'hui comme vous vous en doutez il n'en reste aucun, tous mangés. Mais il reste la recette, donc aujourd'hui je vous raconte...

Aujourd'hui une petite viennoiserie très sympa à quatre heure. Le principe est le même que pour les croissants aux abricots, mais le façonnage diffère. La recette est simple, et assez bon marché en plus. Ingrédients : 1 pâte feuilleté (maison ici) 1 boitre...

Une pâte feuilletée au frigo qu'il faut utiliser + de la compote maison qui attend patiemment son heure = des chaussons au pommes. Pas trop dur à réaliser, le plus dur étant de faire la pâte feuilletée quand on décide de la faire maison... Mais pour moi...

S'il y a bien quelque chose que l'on mange très facilement ce sont bien les chouquette, 1 puis 2 puis 3... Mais cela revient vite cher à la boulangerie, avec cette recette plus besoin de les acheter, faites les vous même ! Quand vous aurez la technique...