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• Pâtes au saumon et à la crème

  01 avril 2013 ( #Plats, #Pâtes, #Saumon, #Poisson, #Salé )

  Un plat que je me suis préparé le soir pour le lendemain midi. D’où les photos dans la gamelle Tupperware et à la luminosité douteuse. Bah oui le soir y a pas de lumière, mais c’est ça où je ne fais plus de photos et ne publie plus . C’est que ma réserve...

• Quiche invisible Courgettes & Curry

  01 octobre 2013 ( #Quiches, #Courgette, #Curry, #Salé, #Légumes )

  Je ne pense pas qu’il soit nécessaire de présenter la « gamme des gâteaux invisibles » ! Ces derniers sont en effet célèbres sur la blogosphère depuis quelques années, un grand merci à Eryn qui nous les a fait découvrir. Cette recette provient du blog...

• Brochettes de Boeuf Mariné

  12 mai 2013 ( #Plats, #Brochettes, #Boeuf, #Salé, #Marinade )

  L'été arrive tout doucement vers nous, et il va être temps de se remettre au Barbecue et grillades en tout genre. Je vous propose aujourd'hui des brochettes. Je sais pour un barbecue c'est très original, du jamais vu . Mais la marinade est très sympa......

• Meilleur fondant au chocolat du monde

  16 décembre 2011 ( #Gâteaux, #Desserts, #Chocolat, #Sucré, #Fondant )

  Ce n’est pas moi qui le dis mais Marie du blog Saines gourmandises. En voyant ses photos je n’ai pas pu résister à l’envie de tester sa recette. On ne peut pas résister quand on aime le chocolat, en plus ce n’est pas une recette trop grasse. A condition...

• Gâteau au chocolat avec glaçage au mascapone

  08 juin 2013 ( #Gâteaux, #Desserts, #Chocolat, #Mascarpone, #Sucré )

  Une petite (ou grosse) gourmandise pour aujourd'hui. Promis la prochaine recette sera plus diététique. Cette recette provient du blog de Julia, sur lequel vous trouverez un tas de tueries de ce genre. Niveau proportions je n'ai rien changé, au début j'ai...

• Choux à la crème

  01 juin 2013 ( #Desserts, #Vanille, #Sucré, #Caramel, #Classiques Pâtissiers )

  Voilà un dessert habitué des mariages, communions et baptêmes... Problème ! Ces évènements n’arrivent pas tous les jours, et je trouve dommage de n'en manger qu’à ces moments particuliers. Donc c’est partit… Coût pour 8 personnes : 7€ Préparation : 1h...

• Pommes de terres à la bretonne

  14 juin 2014 ( #Accompagnements, #Pomme de Terre, #Bretagne, #Salé, #Lardons )

  Bonjour tout le monde, je vous propose un petit détour par la Bretagne aujourd'hui. Ces pommes de terre sont un vrai régal. Autant vous dire qu'elles ne font pas de vieux os à la maison. Je vous propose donc la recette. Coût pour 4 personnes : 4€ Préparation...

• Feuilletés à l'abricot

  02 février 2011 ( #Viennoiseries, #Abricot, #Sucré, #Fruits, #Crème Pâtissière )

  Aujourd'hui une petite viennoiserie très sympa à quatre heure. Le principe est le même que pour les croissants aux abricots, mais le façonnage diffère. La recette est simple, et assez bon marché en plus. Ingrédients : 1 pâte feuilleté (maison ici) 1 boitre...

• Tartes aux quetsches et son crumble

  29 octobre 2011 ( #Tartes sucrées, #Quetsche, #Crumbles, #Sucré, #Desserts )

  Une recette qui n'est plus vraiment de saison, les quetsches c'est quasi fini. La faute à une publication tardive, les cours me prennent beaucoup de temps en ce moment... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 300 à 400 g de quetsches - 40 g de sucre roux...

• Beignets thon/pommes de terre panés

  11 août 2012 ( #Beignets, #Thon, #Poisson, #Pomme de Terre, #Salé )

  Une recette que j’ai trouvée sur le blog de Mirinda que je vous invite à visiter… J’ai testé sa recette il y a 1 mois déjà. Soit bien avant le début des vacances et l’arrivée du soleil. Pour l’été c’est parfait avec une bonne salade comme on les aime…...

• Quiche saumon et ricotta

  24 juillet 2012 ( #Quiches, #Saumon, #Poisson, #Ricotta, #Salé )

  Une quiche toute simple à dévorer chaude ou froide... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 200 g de saumon fumé - 1 petit oignon - 4 œufs - 250 g de ricotta - Aneth - Poivre Préchauffez votre four à 200°C. Foncer un moule avec votre pâte feuilletée, piquez-la...

• Gelée de mûres sans sucre

  21 août 2011 ( #Conserves, #Confitures, #Sucré, #Mûre, #Light )

  Pourquoi cette démarche ? Pour une amie qui aime la confiture mais qui ne peut malheureusement plus manger du sucre comme autrefois. J’ai donc pris le pari de réaliser de la confiture avec de l’édulcorant. Un test qui s’est révélé concluant, donc je vous...

• Tartelettes aux fruits rouges

  10 juillet 2011 ( #Biscuits, #Sablés, #Fruits rouges, #Fruits, #Sucré )

  Vous connaissez sûrement ces petites tartelettes que l'on peut trouver dans le commerce. Souvent elles sont à la fraise ou à l'abricot, eh bien je me suis mise en tête de les imiter. La raison ? Du coulis de fruits rouges qui attend au réfrigérateur....

• Quiche ricotta, lardons & oignons

  13 mai 2011 ( #Quiches, #Ricotta, #Lardons, #Oignon, #Salé )

  Coucou tout le monde, me revoilà les post sont très espacés en ce moment, la faute aux examens. D'ici 1-2 semaine(s) les recettes devraient être plus nombreuses. En ce moment dans la cuisine c'est du fait maison rapide, et puis avec la chaleur on a tendance...

• Boulettes d'agneau aux herbes et à la feta

  16 septembre 2011 ( #Plats, #Agneau, #Viande, #Feta, #Salé )

  L’idée était dans ma tête depuis que j’ai lu un article dans un magazine feuilleté à la plage il y a quelques semaines. Problème je ne sais plus quel magazine, c’était un magazine féminin sûr, mais sinon… Je ne me souvienais que des ingrédients principaux,...

• Brownie cheesecake

  03 mars 2011 ( #Cheesecakes, #Brownies, #Chocolat, #Gâteaux, #Goûter )

  Finalement le couscous ce sera pour la prochaine fois, à la place je vous propose une autre douceur. Un browie façon cheese-cake dont la recette provient de La popotte de Manue. J'ai suivi la recette sans rien n'y changer, en terme de goût c'est top....

• Mousse au chocolat

  13 novembre 2010 ( #Mousses, #Desserts, #Sucré, #Chocolat, #Classiques Pâtissiers )

  Pour les inconditionnels du chocolat c'est le top, cette mousse n'est pas trop amère un plus pour ceux qui ont un peu de mal avec le "trop amère"... Ingrédients : - 4 oeufs - 200 g de chocolat pâtissier - 10 cL de crème fraîche - 70 g de sucre - 1 sachet...

• Milk-shake à la framboise

  13 janvier 2011 ( #A Boire!, #Sucré, #Milk-Shake, #Framboise, #Fruits )

  Aujourd'hui on fait simple et rapide je vous propose un milk-shake à la framboise, vraiment délicieux et très sympa pour le goûter des enfants et grands enfants (pas de discrimination). Ingrédients (pour 5-6 personnes): - 300 g de framboises surgelées...

• Côte d’agneau et sa croûte d’herbe à la moutarde

  06 août 2012 ( #Plats, #Agneau, #Viande, #Moutarde, #Salé )

  Une recette idéale pour l’été, avec une cuisson possible au barbecue… Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 côtes d’agneau 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe d’origan 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Persil frais Dans un...

• Chaussons aux pommes

  15 décembre 2010 ( #Viennoiseries, #Pomme, #Goûter, #Sucré, #Fruits )

  Une pâte feuilletée au frigo qu'il faut utiliser + de la compote maison qui attend patiemment son heure = des chaussons au pommes. Pas trop dur à réaliser, le plus dur étant de faire la pâte feuilletée quand on décide de la faire maison... Mais pour moi...

• Brioche maison

  20 juillet 2012 ( #Brioches, #Boulange, #Sucré, #Goûter, #P'tit Dej )

  Qui n'apprécie pas de la bonne brioche maison avec de la confiture, du nutella ou autre au petit dej' voire au goûter. Rare sont ceux qui n'aime pas ! Eh bien voilà la brioche fétiche de ma maman, autant dire on adore tous à la maison... Ingrédients :...

• Carbonara un classique

  15 mars 2011 ( #Italie, #Pâtes, #Lardons, #Plats, #Salé )

  Voilà déjà quelques jours que je n'ai rien posté, la semaine dernière a été un peu chargée mais me revoilà. Aujourd'hui je vous propose des pâtes à la carbonara, un classique venu d'Italie, bon et rapide... Ingrédients (pour deux personnes) : 100 g de...

• Tarte chorizo/mozzarella/pommes de terre

  19 février 2011 ( #Tartes salées, #Mozarella, #Pomme de Terre, #Chorizo, #Salé )

  Une petite tarte rapide à préparer, délicieuse avec une salade. J'ai déjà posté une recette du même genre (ici), cette précédente tarte était faite avec du chèvre, des lardons, des oignons et des pommes de terre. Aujourd'hui j'ai changé la composition...

• Milk-shake au kiwi

  30 octobre 2010 ( #A Boire!, #Milk-Shake, #Kiwi, #Fruits, #Sucré )

  Je m'ennuyais, il fallais que je m'occupe alors que faire d'autre que passer un peu de temps en cuisine. Problème pas grand chose dans le placard et le frigo. Mais deux kiwi seuls et abandonnés dans la corbeille à fruit... ennui+kiwi = milk-shake... Ingrédients...

• Tarte aux myrtilles

  22 août 2014 ( #Tartes sucrées, #Myrtille, #Fruits, #Sucré, #Desserts )

  Coucou tout le monde me revoilà avec du sucré, comme très souvent. Que voulez-vous c’est un fait je suis un bec sucré, et puis je vous avouerais que faire la pâtisserie m’amuse plus que la cuisine. Allez savoir pourquoi ?! Tout cela pour en arriver à...