Top articles

  • Crumble à la cerise

    20 juin 2014 ( #Desserts, #Crumbles, #Cerise, #Fruits, #Sucré, #Angleterre )

    Surprise me revoilà, et je n'ai pas laissé passer une semaine entre cet article et le précédent. J'espère que cela va durer ! Aujourd'hui une recette très simple, réalisée en moins de 20 minutes. Et qui m'a permis d'écouler un stock de cerises en train...

  • Crumble Pomme-chocolat

    03 mai 2013 ( #Crumbles, #Pomme, #Chocolat, #Sucré, #Desserts, #Angleterre )

    Une petite gourmandise individuelle, parfaite pour un pique nique. Ou pour amener avec soi au boulot, c'est un dessert au top. Personellement je me suis régalée! Je vous mets les proportions pour une personne, mais n'hésitez pas à multiplier. A faire...

  • Cake à l'orange

    19 mai 2013 ( #Cakes, #Orange, #Sucré, #Gâteaux, #Goûter, #Fleur d'Oranger )

    Un petit cake bien sympathique aujourd’hui, bien qu’à mon avis on puisse encore améliorer le goût. Au départ mon idée était d’utiliser un paquet de farine avec levure incorporée avant qu’il ne se perde. J’ai longtemps hésité pour du chocolat, et puis...

  • Boeuf au Saté

    27 mars 2013 ( #Asie, #Boeuf, #Viande, #Epices, #Salé, #Plats )

    Je ne suis pas super présente en ce moment, avec le taf je passe un peu moins de temps en cuisine et devant mon pc. Mais me revoilà avec une petite recette salée très rapide à préparer. Pour le saté en poudre vous le trouverez en magasin asiatique, pour...

  • Délice poire chocolat

    04 mars 2013 ( #Desserts, #Entremets, #Poire, #Chocolat, #Sucré, #Fruits )

    Voici un dessert qui à été réalisé cet été. Très frais et très gourmand, en même temps avec le mélange poire chocolat on peut difficilement se tromper. Avec la chaleur ma mousse de poire était un peu coulante mais elle à tenue. La prochaine fois que je...

  • Pot-au-feu

    27 février 2013 ( #Plats, #Légumes, #Viande, #Boeuf, #Cuisine Française, #Salé )

    Un classique de l'hiver pour aujourd'hui. Croyez le ou non je n'en avais jamais mangé, donc encore moins fait... Et c'est bien dommage d'avoir attendu aussi longtemps pour me lancer, car c'était bien bon. Concernant la recette j'ai regardé un peu partout...

  • Soupe de nouilles aux boulettes de veau

    21 février 2013 ( #Soupes, #Viande, #Veau, #Plats, #Salé, #Nouilles )

    Une soupe qui tient bien au corps. Parfait pour un midi, à mi chemin entre la France et Asie. Niveau inspiration c'est dans le magazine Saveurs n°197, j'ai utilisé la recette de base et y ai ajouté quelque petits truc dont des vermicelles de soja. Et...

  • Tarte briochée au thon

    18 février 2013 ( #Tartes salées, #Thon, #Poisson, #Brioches, #Boulange, #Salé )

    Voici une recette que j'ai repérée sur le blog Horizon culinaire, et qui provient à la base du blog de Ranouza. Une recette qui a donc un peu voyagé sur la blogosphère, et quand on croque dedans on comprend pourquoi. C'est excellent, thon + romarin c'est...

  • Cookies moelleux au chocolat

    15 février 2013 ( #Cookies, #Chocolat, #Biscuits, #USA, #Sucré, #Goûter )

    J'ai fini par craquer et j'ai essayé le philadelphia milka. Cela doit faire une super pâte à tartiner, bah oui forcément mon gros doigt à chipé un peu de la préparation. Il fallait goûter, vérifier que ce soit bon avant d'en mettre dans des cookies. Je...

  • Oeufs au lait

    20 janvier 2013 ( #Crèmes, #Oeuf, #Lait, #Vanille, #Sucré, #Desserts )

    C'est doux, fondant et terriblement gourmand. Bien sûr le goût de l'oeuf est très présent, mais si ce n'était pas le cas appellerions nous ça des oeufs au lait (ou crème aux oeufs)?! J'ai réalisé cette recette il y a un peu plus d'un an maintenant, mon...

  • Nems au porc

    17 janvier 2013 ( #Asie, #Nems, #Porc, #Viande, #Salé, #Friture )

    J'ai toujours voulu en faire maison, mais j'ai toujours eu peur de la difficulté. Au final c'est très facile, mais c'est long. Le temps de faire la farce (émincer, hacher..), puis de façonner et cuire les nems ça m'a pris deux soirées. J'ai fait la farce...

  • Poulet rôti saveur barbecue

    11 janvier 2013 ( #Plats, #Poulet, #Viande, #Epices, #Marinade, #Salé )

    Un assaisonnement bien sympathique qui change un peu. Le plus simple est d'utiliser des pilons de poulets, qui peuvent ensuite être cuits au four ou au barbecue. Ingrédients : 8 pilons de poulet 1 verre d'huile neutre (20 cl) 2 cuillère à café d'épices...

  • Sablés au chocolat praliné

    19 décembre 2012 ( #Sablés, #Biscuits, #Sucré, #Goûter, #Chocolat, #Praliné )

    Voici des petits sablés tous mimi avec un bon goût de chocolat praliné. Tout ça pour faire joujou avec de nouveaux emporte-pièce que j'avais commandé. Pour la pâte à sablée la recette vient du blog Ma Cabane aux délices, que je ne crois pas nécessaire...

  • Red Velvet Cake

    26 janvier 2013 ( #Gâteaux, #Desserts, #USA, #Sucré, #Crèmes, #Fromage frais )

    Petit détour par les Etats-Unis aujourd'hui avec un gâteau très connu là-bas. Il est beaucoup réalisé lors des mariages, et j'ai toujours voulu y goûter. J'ai trouvé ça super bon et je n'ai pas été la seule. Même mon frère à aimé et c'est un difficile!...

  • Bouchées de saumon

    09 décembre 2012 ( #Apéritif, #Noël, #Saumon, #Poisson, #Salé, #Fromage frais )

    De petites bouchées apéritives rapides à préparer. Je les avais préparées pour noël l'an dernier, je vous les propose donc en ce temps de l'avent pour égayer les fêtes. La recette fait partie du Calendrier de l'Avent Gourmand Saumon du site recettes.de....

  • Galettes de pommes

    27 novembre 2012 ( #Bretagne, #Crêpes, #Pomme, #Fruits, #Goûter, #Sucré )

    On fait un petit détour par la Bretagne, pour manger de bonnes galettes de pommes. En fait ce sont des crêpes au bon goût de pomme, un peu épaisse. C’est à mis chemin entre le pancake et la crêpe… Ingrédients : 250 g de pommes* 250 g de farine 100 g de...

  • Pommes de terre farcies lardons/oignons

    20 novembre 2012 ( #Plats, #Pomme de Terre, #Farcis, #Lardons, #Oignon, #Salé )

    Un peu de salé aujourd'hui, une petite improvisation en cuisine qui nous a régalée. La recette n'est pas la plus diététique au monde mais on peut déjà utiliser de la crème fraiche allégée pour limiter les dégâts. Ou alors peut être la remplacer par du...

  • Tarte à la ricotta et aux framboises

    11 novembre 2012 ( #Tartes sucrées, #Ricotta, #Framboise, #Mascarpone, #Sucré, #Desserts )

    De retour avec un dessert aux saveurs italiennes, un peu (beaucoup) riche ! Donc on le coupe en petits carrés pour se sentir moins coupable niveau calories. Bien sûr rien n’empêche d’en manger plusieurs morceaux, mais dans ce cas chut pas un mot à qui...

  • Pêche Melba

    29 octobre 2012 ( #Verrines, #Pêche, #Desserts, #Sucré, #Chantilly, #Glace )

    Souvenirs d'été... Voilà une verrine plutôt estivale, si vous utilisez des fruits frais de saison. Mais il est possible de la réaliser l'hiver avec des fruits au sirop et/ou congelés. Je ne pense pas que la recette soit l’originale, j’ai fait à ma sauce...

  • Dinde à la normande

    19 octobre 2012 ( #Plats, #Dinde, #Viande, #Champignon, #Lardons, #Crème Fraîche )

    Petit détour par la Normandie : de la crème, des champignons, des lardons... Ingrédients (pour 2-3 personnes) : 2 belles escalopes de dinde 4 à 5 gros champignons de Paris 80 g de lardons fumé 2 grosses échalotes 1 oignon moyen 20 cl de crème liquide*...

  • Gâteau renversé aux prunes

    23 octobre 2012 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Prune, #Sucré, #Fruits )

    Retour au sucré, je ne peux définitivement pas en rester éloignée très longtemps. C'est sur le Yummy Magazine n°10 que j'ai découvert cette recette et par la même le blog de Sandrine. Plus besoin de présenter le Yummy magazine je pense. Quand au blog...

  • Gâteau chocolat et courgette

    06 octobre 2012 ( #Gâteaux, #Goûter, #Sucré, #Chocolat, #Courgette, #Légumes )

    Oui vous avez bien lu, à la courgette. Une recette que j'ai trouvé sur le site All recipe, et qui m'a tout de suite fait de l'oeil. Le gâteau est bien chocolat et super moelleux (merci à la courgette). On ne sent pas le goût de la courgette (qui n'a pas...

  • Panna Cotta aux deux chocolats

    24 septembre 2012 ( #Italie, #Crèmes, #Chocolat, #Sucré, #Desserts, #Verrines )

    Aujourd'hui, du sucré et du chocolat. Une recette trouvée sur le blog de Lillie Bakery, un blog sublime que je vous invite à visiter. Cette recette peut être allégée de manière significative en utilisant de la crème liquide allégée et du sirop d'agave...

  • Blondie chocolat blanc & fraises séchées

    11 septembre 2012 ( #Gâteaux, #Goûter, #Sucré, #Fraise Séchée, #Chocolat, #USA )

    Une recette que j’ai trouvée sur le blog de Manue (que l'on ne présente plus), il y a de ça un baille. Il était temps que je la teste, j’ai doublé les proportions car je n’avais pas mon moule carré à disposition. J’ai utilisé un moule plus grand rectangulaire...

  • Trio d'abricot en verrines

    05 septembre 2012 ( #Verrines, #Desserts, #Sucré, #Abricot, #Fruits, #Sorbet )

    Aujourd'hui je vous propose une verrine, entièrement à l'abricot. En souvenir de l'été qui je vous le rappelle n'est pas encore terminé, donc profitons-en même si on a repris le chemin de l'école et du boulot. Cette recette me permet par la même occasion...

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