Top articles

  • Brioche Buchty

    22 septembre 2014 ( #Brioches, #Allemagne, #Boulange, #Sucré, #P'tit Dej, #Goûter )

    Je pense qu’il n’est pas nécessaire de présenter ce monstre de la blogosphère. A mon avis beaucoup parmi vous ont déjà aperçu cette belle brioche à un ou plusieurs endroits. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'une spécialité Allemande...

  • Fondant au Nutella

    18 avril 2014 ( #Gâteaux, #Chocolat, #Nutella, #Fondant, #Goûter, #Sucré )

    Bonjour à toutes et à tous, me revoilà avec une recette au nutella :) Il y a quelque mois je vous avais présenté un gâteau yaourt au Nutella fort bon, mais pas tout à fait à mon goût encore. Bah oui je voulais un moelleux au Nutella, j'ai encore raté...

  • Brioche au Lait concentré

    25 mars 2014 ( #Brioches, #Boulange, #Lait concentré, #Sucré, #Goûter, #P'tit Dej )

    Bonjour à toutes et à tous. Me revoilà, avec cette brioche bien moelleuse. Je l'ai repérée sur le blog 13 desserts, chacun. Je n'ai pas pu résister en voyant les photos, j'avais tellement confiance que j'ai triplé les proportions direct. Enfin bon, j'ai...

  • Moelleux aux pommes

    06 janvier 2014 ( #Gâteaux, #Moelleux, #Pomme, #Fruits, #Goûter, #Sucré )

    Premier billet de l'année, c'est donc l'occasion pour moi de vous présenter tous mes vœux pour cette nouvelle année qui commence. J'espère qu'elle vous apportera plein de bonnes choses : santé, amour, un peu d'argent aussi tant qu'à faire :) J'espère...

  • Outrageous Chocolate Cookies

    19 décembre 2013 ( #Cookies, #Biscuits, #Chocolat, #Sucré, #Goûter, #USA )

    Me voilà à nouveau dans une phase sucrée. Que voulez-vous, entre le sucre et moi c’est une véritable histoire d’amour. Aujourd’hui je vous propose de découvrir ou de redécouvrir cette recette de Martha Stewart : « Outrageous Chocolate Cookies ». J’ai...

  • Cake à la carotte

    27 octobre 2013 ( #Cakes, #Gâteaux, #Sucré, #Goûter, #Légumes, #Carotte )

    Cela fait des années que j'ai dans l'idée de faire un gâteau à la carotte. Et des années que je repousse la confection. C'est en me baladant sur le blog L'Easy Cooking, un succès garanti ! que l'envie d'essayer m'a repris. Je me suis grandement inspirée...

  • Salade de quinoa au porc rôti

    21 octobre 2013 ( #Salades, #Quinoa, #Viande, #Porc, #Plats, #Salé )

    Me revoilà après une longue absence. Je suis là mais ces derniers temps je bosse sur le blog et son passage à la nouvelle plateforme. C'est vraiment pas gagné cette histoire, je n'aime pas trop... En attendant ce changement imposé on va continuer à parler...

  • Brioche à la fleur d'oranger

    24 août 2013 ( #Brioches, #Boulange, #Fleur d'Oranger, #Sucré, #Goûter, #P'tit Dej )

    Une très bonne surprise que cette brioche. Je suis partie sur une base de brioche classique, et j’en ai tellement dévié que dans la recette je ne reconnais plus que le processus. J’ai obtenu une brioche moelleuse et très aérée. J’ai rarement eu une texture...

  • Crumble à la cerise

    20 juin 2014 ( #Desserts, #Crumbles, #Cerise, #Fruits, #Sucré, #Angleterre )

    Surprise me revoilà, et je n'ai pas laissé passer une semaine entre cet article et le précédent. J'espère que cela va durer ! Aujourd'hui une recette très simple, réalisée en moins de 20 minutes. Et qui m'a permis d'écouler un stock de cerises en train...

  • Crumble Pomme-chocolat

    03 mai 2013 ( #Crumbles, #Pomme, #Chocolat, #Sucré, #Desserts, #Angleterre )

    Une petite gourmandise individuelle, parfaite pour un pique nique. Ou pour amener avec soi au boulot, c'est un dessert au top. Personellement je me suis régalée! Je vous mets les proportions pour une personne, mais n'hésitez pas à multiplier. A faire...

  • Cake à l'orange

    19 mai 2013 ( #Cakes, #Orange, #Sucré, #Gâteaux, #Goûter, #Fleur d'Oranger )

    Un petit cake bien sympathique aujourd’hui, bien qu’à mon avis on puisse encore améliorer le goût. Au départ mon idée était d’utiliser un paquet de farine avec levure incorporée avant qu’il ne se perde. J’ai longtemps hésité pour du chocolat, et puis...

  • Boeuf au Saté

    27 mars 2013 ( #Asie, #Boeuf, #Viande, #Epices, #Salé, #Plats )

    Je ne suis pas super présente en ce moment, avec le taf je passe un peu moins de temps en cuisine et devant mon pc. Mais me revoilà avec une petite recette salée très rapide à préparer. Pour le saté en poudre vous le trouverez en magasin asiatique, pour...

  • Délice poire chocolat

    04 mars 2013 ( #Desserts, #Entremets, #Poire, #Chocolat, #Sucré, #Fruits )

    Voici un dessert qui à été réalisé cet été. Très frais et très gourmand, en même temps avec le mélange poire chocolat on peut difficilement se tromper. Avec la chaleur ma mousse de poire était un peu coulante mais elle à tenue. La prochaine fois que je...

  • Pot-au-feu

    27 février 2013 ( #Plats, #Légumes, #Viande, #Boeuf, #Cuisine Française, #Salé )

    Un classique de l'hiver pour aujourd'hui. Croyez le ou non je n'en avais jamais mangé, donc encore moins fait... Et c'est bien dommage d'avoir attendu aussi longtemps pour me lancer, car c'était bien bon. Concernant la recette j'ai regardé un peu partout...

  • Soupe de nouilles aux boulettes de veau

    21 février 2013 ( #Soupes, #Viande, #Veau, #Plats, #Salé, #Nouilles )

    Une soupe qui tient bien au corps. Parfait pour un midi, à mi chemin entre la France et Asie. Niveau inspiration c'est dans le magazine Saveurs n°197, j'ai utilisé la recette de base et y ai ajouté quelque petits truc dont des vermicelles de soja. Et...

  • Tarte briochée au thon

    18 février 2013 ( #Tartes salées, #Thon, #Poisson, #Brioches, #Boulange, #Salé )

    Voici une recette que j'ai repérée sur le blog Horizon culinaire, et qui provient à la base du blog de Ranouza. Une recette qui a donc un peu voyagé sur la blogosphère, et quand on croque dedans on comprend pourquoi. C'est excellent, thon + romarin c'est...

  • Cookies moelleux au chocolat

    15 février 2013 ( #Cookies, #Chocolat, #Biscuits, #USA, #Sucré, #Goûter )

    J'ai fini par craquer et j'ai essayé le philadelphia milka. Cela doit faire une super pâte à tartiner, bah oui forcément mon gros doigt à chipé un peu de la préparation. Il fallait goûter, vérifier que ce soit bon avant d'en mettre dans des cookies. Je...

  • Oeufs au lait

    20 janvier 2013 ( #Crèmes, #Oeuf, #Lait, #Vanille, #Sucré, #Desserts )

    C'est doux, fondant et terriblement gourmand. Bien sûr le goût de l'oeuf est très présent, mais si ce n'était pas le cas appellerions nous ça des oeufs au lait (ou crème aux oeufs)?! J'ai réalisé cette recette il y a un peu plus d'un an maintenant, mon...

  • Nems au porc

    17 janvier 2013 ( #Asie, #Nems, #Porc, #Viande, #Salé, #Friture )

    J'ai toujours voulu en faire maison, mais j'ai toujours eu peur de la difficulté. Au final c'est très facile, mais c'est long. Le temps de faire la farce (émincer, hacher..), puis de façonner et cuire les nems ça m'a pris deux soirées. J'ai fait la farce...

  • Poulet rôti saveur barbecue

    11 janvier 2013 ( #Plats, #Poulet, #Viande, #Epices, #Marinade, #Salé )

    Un assaisonnement bien sympathique qui change un peu. Le plus simple est d'utiliser des pilons de poulets, qui peuvent ensuite être cuits au four ou au barbecue. Ingrédients : 8 pilons de poulet 1 verre d'huile neutre (20 cl) 2 cuillère à café d'épices...

  • Sablés au chocolat praliné

    19 décembre 2012 ( #Sablés, #Biscuits, #Sucré, #Goûter, #Chocolat, #Praliné )

    Voici des petits sablés tous mimi avec un bon goût de chocolat praliné. Tout ça pour faire joujou avec de nouveaux emporte-pièce que j'avais commandé. Pour la pâte à sablée la recette vient du blog Ma Cabane aux délices, que je ne crois pas nécessaire...

  • Red Velvet Cake

    26 janvier 2013 ( #Gâteaux, #Desserts, #USA, #Sucré, #Crèmes, #Fromage frais )

    Petit détour par les Etats-Unis aujourd'hui avec un gâteau très connu là-bas. Il est beaucoup réalisé lors des mariages, et j'ai toujours voulu y goûter. J'ai trouvé ça super bon et je n'ai pas été la seule. Même mon frère à aimé et c'est un difficile!...

  • Bouchées de saumon

    09 décembre 2012 ( #Apéritif, #Noël, #Saumon, #Poisson, #Salé, #Fromage frais )

    De petites bouchées apéritives rapides à préparer. Je les avais préparées pour noël l'an dernier, je vous les propose donc en ce temps de l'avent pour égayer les fêtes. La recette fait partie du Calendrier de l'Avent Gourmand Saumon du site recettes.de....

  • Galettes de pommes

    27 novembre 2012 ( #Bretagne, #Crêpes, #Pomme, #Fruits, #Goûter, #Sucré )

    On fait un petit détour par la Bretagne, pour manger de bonnes galettes de pommes. En fait ce sont des crêpes au bon goût de pomme, un peu épaisse. C’est à mis chemin entre le pancake et la crêpe… Ingrédients : 250 g de pommes* 250 g de farine 100 g de...

  • Pommes de terre farcies lardons/oignons

    20 novembre 2012 ( #Plats, #Pomme de Terre, #Farcis, #Lardons, #Oignon, #Salé )

    Un peu de salé aujourd'hui, une petite improvisation en cuisine qui nous a régalée. La recette n'est pas la plus diététique au monde mais on peut déjà utiliser de la crème fraiche allégée pour limiter les dégâts. Ou alors peut être la remplacer par du...

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