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  • Tarte à la ricotta et aux framboises

    11 novembre 2012 ( #Tartes sucrées, #Ricotta, #Framboise, #Mascarpone, #Sucré, #Desserts )

    De retour avec un dessert aux saveurs italiennes, un peu (beaucoup) riche ! Donc on le coupe en petits carrés pour se sentir moins coupable niveau calories. Bien sûr rien n’empêche d’en manger plusieurs morceaux, mais dans ce cas chut pas un mot à qui...

  • Pêche Melba

    29 octobre 2012 ( #Verrines, #Pêche, #Desserts, #Sucré, #Chantilly, #Glace )

    Souvenirs d'été... Voilà une verrine plutôt estivale, si vous utilisez des fruits frais de saison. Mais il est possible de la réaliser l'hiver avec des fruits au sirop et/ou congelés. Je ne pense pas que la recette soit l’originale, j’ai fait à ma sauce...

  • Dinde à la normande

    19 octobre 2012 ( #Plats, #Dinde, #Viande, #Champignon, #Lardons, #Crème Fraîche )

    Petit détour par la Normandie : de la crème, des champignons, des lardons... Ingrédients (pour 2-3 personnes) : 2 belles escalopes de dinde 4 à 5 gros champignons de Paris 80 g de lardons fumé 2 grosses échalotes 1 oignon moyen 20 cl de crème liquide*...

  • Gâteau renversé aux prunes

    23 octobre 2012 ( #Gâteaux, #Desserts, #Goûter, #Prune, #Sucré, #Fruits )

    Retour au sucré, je ne peux définitivement pas en rester éloignée très longtemps. C'est sur le Yummy Magazine n°10 que j'ai découvert cette recette et par la même le blog de Sandrine. Plus besoin de présenter le Yummy magazine je pense. Quand au blog...

  • Gâteau chocolat et courgette

    06 octobre 2012 ( #Gâteaux, #Goûter, #Sucré, #Chocolat, #Courgette, #Légumes )

    Oui vous avez bien lu, à la courgette. Une recette que j'ai trouvé sur le site All recipe, et qui m'a tout de suite fait de l'oeil. Le gâteau est bien chocolat et super moelleux (merci à la courgette). On ne sent pas le goût de la courgette (qui n'a pas...

  • Panna Cotta aux deux chocolats

    24 septembre 2012 ( #Italie, #Crèmes, #Chocolat, #Sucré, #Desserts, #Verrines )

    Aujourd'hui, du sucré et du chocolat. Une recette trouvée sur le blog de Lillie Bakery, un blog sublime que je vous invite à visiter. Cette recette peut être allégée de manière significative en utilisant de la crème liquide allégée et du sirop d'agave...

  • Blondie chocolat blanc & fraises séchées

    11 septembre 2012 ( #Gâteaux, #Goûter, #Sucré, #Fraise Séchée, #Chocolat, #USA )

    Une recette que j’ai trouvée sur le blog de Manue (que l'on ne présente plus), il y a de ça un baille. Il était temps que je la teste, j’ai doublé les proportions car je n’avais pas mon moule carré à disposition. J’ai utilisé un moule plus grand rectangulaire...

  • Trio d'abricot en verrines

    05 septembre 2012 ( #Verrines, #Desserts, #Sucré, #Abricot, #Fruits, #Sorbet )

    Aujourd'hui je vous propose une verrine, entièrement à l'abricot. En souvenir de l'été qui je vous le rappelle n'est pas encore terminé, donc profitons-en même si on a repris le chemin de l'école et du boulot. Cette recette me permet par la même occasion...

  • Opéra

    17 mars 2012 ( #Gâteaux, #Desserts, #Classiques Pâtissiers, #Chocolat, #Café, #Sucré )

    Nouvelle absence de plus d'une semaine de ma part, dur de reprendre le rythme. Je reviens avec une grosse recette pour le coup. C'était le dessert du nouvel an à la maison, un Opera. Concernant la recette j'ai utilisé celle proposée par le site l'Atelier...

  • Crêpes jambon-fromage

    14 janvier 2012 ( #Bretagne, #Crêpes, #Jambon, #Fromage, #Plats, #Salé )

    Me revoilà après une petite semaine d'absence, et de partiels. On part en Bretagne aujourd'hui, avec une petite recette de crêpes bien sympa que l’on apprécie beaucoup à la maison. Ingrédients : - Jambon - Gruyère râpé Pour la pâte à crêpe : - 250 g de...

  • Gratin de christophines

    13 novembre 2011 ( #Antilles, #Gratins, #Chritophine, #Lardons, #Salé, #Plats )

    On revient sur un peu de salé, avec un plat venu des Antilles. Un plat dont la base est la christophine aussi appelée chayotte ou chouchou... Ingrédients (pour 3 personnes) : 4 christophines blanches 200 g de lardons fumés 1 gros oignon 15 cl de lait...

  • Cake Choco-banana

    07 novembre 2011 ( #Cakes, #Gâteaux, #Goûter, #Chocolat, #Banane, #Sucré )

    Je reviens avec une nouvelle recette sucrée, c'est une variante de mon cake à la banane, avec du chocolat en poudre. Au goût c'est étrangement sympa, le goût de la banane n'est pas omniprésent comparé à la version sans chocolat. Mais le goût du chocolat...

  • Omelette lardons, mozarella et oignons

    05 octobre 2011 ( #Plats, #Oeuf, #Mozzarella, #Lardons, #Oignon, #Salé )

    Voilà qui a été fait il y a de ça quelques temps pour finir les œufs c'est certain. Je ne raffole pas particulièrement de l'omelette, on n’en fait pas énormément à la maison d'ailleurs. Mais celle-ci est bien passée... Ingrédients : 100 g de lardons 2...

  • Tarte aux fraises

    15 octobre 2010 ( #Tartes sucrées, #Fruits, #Desserts, #Fraise, #Sucré, #Crème Pâtissière )

    Ce n'est plus vraiment la saison des fraises, en effet cette tarte à été faites au mois de juin mais ce n'est pas grave. Forcément à cette période c'est le dessert par excellence. Donc pour une tarte aux fraises à la saison prochaine vous aurez la recette......

  • Sauce à la bolognaise

    23 avril 2011 ( #Italie, #Salé, #Viande, #Boeuf, #Tomate, #Sauces )

    Quand on a de la viande hachée, si on ne la cuisine pas un temps soit peu ce n'est pas génial. Un peu sec parfois même. Donc me voilà avec de la viande hachée et le désir de la cuisiner. Je suis partie en improvisant, et au final j'ai obtenu une sorte...

  • Oeufs brouillés, poulet et chèvre

    22 juin 2011 ( #Plats, #Poulet, #Viande, #Oeuf, #Salé, #Fromage de Chèvre )

    Je vous explique il y a de ça deux jours est venue l'heure du souper, et problème presque rien dans le frigo à cuisiner. J'ai trouvé des oeufs, un reste de poulet et du fromage de chèvre. Plus des yaourts, mais bon pas utiles ici. Alors qu'est ce que...

  • Cookies aux pépites de chocolat

    05 mars 2012 ( #Cookies, #Biscuits, #Sucré, #Chocolat, #Goûter, #USA )

    Après plus d'une semaine d'absence me voila de retour, je viendrai faire un petit tour sur vos blogs cette semaine promis. En attendant on commence la semaine avec de petites douceurs. Toujours très vite mangés à la maison. J'avais trouvé la recette sur...

  • Roulés de dinde au chèvre frais épicé

    29 août 2012 ( #Plats, #Viande, #Dinde, #Fromage de Chèvre, #Porc, #Salé )

    Des roulés qui peuvent être cuits à poêle, comme au barbecue. Ici on a beaucoup aimé, on a servit cela avec des petites tomates cuites au four, un régal. Ingrédients : Pour les roulés de dinde : 4 tranches fines de blanc de dinde 12 à 16 tranches fines...

  • Pancakes de Cyril Lignac !

    27 décembre 2013 ( #USA, #Crêpes, #Sucré, #Goûter, #P'tit Dej, #Lait Fermenté )

    Bonjour tout le monde, j'espère que vous avez passé un bon noël et que vous n'avez pas fait trop d'excès. Car il va falloir faire un peu de place pour ce qui suit... Attention les yeux le goûter (ou petit déjeuner) arrive. Et c’est Cyril Lignac qui régale....

  • Croquettes Chèvre Potiron et Pomme de terre

    10 février 2015 ( #Fromage de Chèvre, #Potiron, #Légumes, #Pomme de Terre, #Friture, #Salé )

    Cela fait un moment que je n'ai pas posté de recette salée... Il faut dire que ces derniers temps j'ai plus pâtissé que cuisiné. J'ai tout de même quelques recettes salées en stock, la preuve avec ces croquettes. Elles constituent un apéritif très sympa...

  • Tiramisu

    19 novembre 2010 ( #Italie, #Sucré, #Desserts, #Tiramisu, #Mascarpone, #Café )

    Un classique plus qu'adoré chez nous, un de mes desserts préféré, qui nous vient d'Italie. Le tiramisu ! Ingrédients : 1 oeuf entier + 2 jaunes 7 cs de sucre en poudre 7-8 cl de Cognac (ou Amaretto) 6 cl de café (pas nécessairement fort) 1 tasse de café...

  • Pain d'épices

    01 décembre 2011 ( #Noël, #Pain d'Epices, #Sucré, #Gâteaux, #Cakes, #Miel )

    Aujourd'hui 1er décembre, chaque jour nous rapproche un peu plus de noël. Et bien sûr la cuisine en prend l'odeur et le goût : sablés, tests de bûches de noël, pain d'épices... Je commence avec du pain d'épice, je teste ici une nouvelle recette. Ma recette...

  • Tarte Tropézienne

    30 octobre 2014 ( #Tartes sucrées, #Classiques Pâtissiers, #Brioches, #Sucré, #Desserts, #Boulange )

    Je sais ce que vous vous dites, il y en a une qui a regardé le Meilleur Pâtissier dernièrement. Je plaide coupable, je pense d’ailleurs que ce n’est pas la seule gourmandise de l’émission que je vais tester ?! En attendant, on parle tropézienne. Comme...

  • Framboisier

    12 novembre 2010 ( #Gâteaux, #Desserts, #Sucré, #Framboise, #Classiques Pâtissiers, #Fruits )

    Une recette que je dois publier depuis un certain temps, j'ai fait ce gâteau à l'occasion de pâques l'an dernier d'où le décor avec les petits oeufs à la liqueur... Ce gâteau peut être fait été comme hiver, en effet il est plus facile de trouver des framboises...

  • Cookies aux pépites de chocolat/caramel

    13 octobre 2010 ( #Sucré, #Cookies, #Chocolat, #USA, #Biscuits )

    Que diriez vous de faire des cookies qui après cuisson ai une tête de cookies et non de crêpes, et qui plus est qui sont délicieux. Une recette que j'ai trouvé sur le site "les foodies" il y a déjà quelques temps de ça. Et c'est toujours un plaisir. Aujourd'hui...

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