Top articles

  • Tarte aux myrtilles

    22 août 2014 ( #Tartes sucrées, #Myrtille, #Fruits, #Sucré, #Desserts )

    Coucou tout le monde me revoilà avec du sucré, comme très souvent. Que voulez-vous c’est un fait je suis un bec sucré, et puis je vous avouerais que faire la pâtisserie m’amuse plus que la cuisine. Allez savoir pourquoi ?! Tout cela pour en arriver à...

  • Pommes de terres à la bretonne

    14 juin 2014 ( #Accompagnements, #Pomme de Terre, #Bretagne, #Salé, #Lardons )

    Bonjour tout le monde, je vous propose un petit détour par la Bretagne aujourd'hui. Ces pommes de terre sont un vrai régal. Autant vous dire qu'elles ne font pas de vieux os à la maison. Je vous propose donc la recette. Coût pour 4 personnes : 4€ Préparation...

  • Craquelés au chocolat

    02 mai 2014 ( #Biscuits, #Cookies, #Chocolat, #Sucré, #Goûter )

    Bonjour, me voilà rentrée de vacances avec une nouvelle recette. Et aussi 1 ou 2 kilo(s) supplémentaire(s) du à tous les excès de Pâques. Comme on n'a jamais assez de chocolat j'en remet une couche. Promis la prochaine recette sera plus light... La recette...

  • Acras de Morue

    09 avril 2014 ( #Antilles, #Salé, #Morue, #Poisson, #Apéritif )

    Ne sont-ils pas beaux ces acras?! Cela fait des années que j'ai envie de me lancer, et des années que je repousse le moment. Eh bien voilà, j'ai sauté le pas! Et franchement je suis fière de moi. Par contre il faut s'y prendre un peu à l'avance, on ne...

  • Cake à l'orange de Pierre Hermé

    11 mars 2014 ( #Cakes, #Orange, #Gâteaux, #Sucré, #Goûter )

    Je reviens à mon premier amour... Eh oui, le sucré est de retour avec ce cake juste au top. En même temps, avec Pierre Hermé on peut difficilement se tromper. La recette a pas mal circulée sur la blogosphère, avec toujours un grand succès. C'est après...

  • Quiche invisible Courgettes & Curry

    01 octobre 2013 ( #Quiches, #Courgette, #Curry, #Salé, #Légumes )

    Je ne pense pas qu’il soit nécessaire de présenter la « gamme des gâteaux invisibles » ! Ces derniers sont en effet célèbres sur la blogosphère depuis quelques années, un grand merci à Eryn qui nous les a fait découvrir. Cette recette provient du blog...

  • Pavlova

    03 juillet 2013 ( #Desserts, #Meringue, #Australie, #Fruits, #Sucré )

    Coucou tout le monde me revoilà après une longue absence. J'en ai enfin fini avec mon rapport de stage et ma soutenance. Enfin je retrouve du temps pour moi et surtout pour mon blog. Je reviens avec une recette fraîche mais néanmoins gourmande. Je pense...

  • Gâteau au chocolat avec glaçage au mascapone

    08 juin 2013 ( #Gâteaux, #Desserts, #Chocolat, #Mascarpone, #Sucré )

    Une petite (ou grosse) gourmandise pour aujourd'hui. Promis la prochaine recette sera plus diététique. Cette recette provient du blog de Julia, sur lequel vous trouverez un tas de tueries de ce genre. Niveau proportions je n'ai rien changé, au début j'ai...

  • Donuts, glacés au chocolat

    23 juin 2013 ( #USA, #Goûter, #Beignets, #Friture, #Chocolat )

    Voilà un moment que j'avais repéré la recette sur le blog Lilie Bakery. Je me suis enfin lancée et ça été une réussite. Je ne suis pas folle de la friture mais pour une fois... Concernant la recette je n'ai rien changé de majeur à l'originale. Je n'ai...

  • Brochettes de Boeuf Mariné

    12 mai 2013 ( #Plats, #Brochettes, #Boeuf, #Salé, #Marinade )

    L'été arrive tout doucement vers nous, et il va être temps de se remettre au Barbecue et grillades en tout genre. Je vous propose aujourd'hui des brochettes. Je sais pour un barbecue c'est très original, du jamais vu . Mais la marinade est très sympa......

  • Paindou

    29 avril 2013 ( #Antilles, #Gâteaux, #Desserts, #Sucré, #Glaçage )

    Une recette tout droit venue des Antilles, et délicieuse bien sûr. Ce gâteau est traditionnellement réalisé pour les mariages, les communions... bref les grands évènements. Niveau ingrédients c’est simple : des œufs, leur poids en sucre, et classiquement...

  • Crème brûlée à l'orange

    23 avril 2013 ( #Crèmes, #Orange, #Fleur d'Oranger, #Desserts, #Sucré )

    Voilà plus d’une semaine que je n’ai rien publié, je manque un peu de temps en ce moment pour faire tout ce que je voudrais faire. Mais je reviens avec cette petite merveille qui j’espère vous plaira. C’est une surprise que j’ai apprécié car au départ...

  • Cake salé au jambon et à l'oignon

    13 avril 2013 ( #Cakes, #Salé, #Jambon, #Oignon, #Lait concentré )

    Comme promis hier sur facebook, aujourd'hui un cake salé. Après un tri dans mon placard j'ai retrouvé du lait concentré, et j'ai lu je ne sais plus où que l'utilisation de lait concentré dans les cakes les rendaient moelleux. Pour essayé de trouvé un...

  • Moelleux coco-chocolat

    08 avril 2013 ( #Gâteaux, #Goûter, #Chocolat, #Noix de coco, #Sucré )

    En ce moment je suis accro à la noix de coco, allez savoir pourquoi j'en met partout. Aujourd'hui ça à donné un gâteau bien bon et bien moelleux. Mi-chocolat, mi-coco : et le résultat est tout aussi top que le mélange coco/goyave. Ingrédients : Pour le...

  • Pâtes au saumon et à la crème

    01 avril 2013 ( #Plats, #Pâtes, #Saumon, #Poisson, #Salé )

    Un plat que je me suis préparé le soir pour le lendemain midi. D’où les photos dans la gamelle Tupperware et à la luminosité douteuse. Bah oui le soir y a pas de lumière, mais c’est ça où je ne fais plus de photos et ne publie plus . C’est que ma réserve...

  • Crème brûlée

    09 février 2013 ( #Crèmes, #Vanille, #Desserts, #Sucré, #Classiques Pâtissiers )

    Une petite douceur que je voulais réaliser depuis longtemps... J'adore la crème brûlée et pourtant c'est la première fois que j'en fait. Il va sans dire que je recommencerais très vite! Je cherchais une recette, il faut dire il y en a tellement que c'est...

  • Gratin d'orange

    14 janvier 2013 ( #Gratins, #Orange, #Fruits, #Sucré, #Desserts )

    Du fruité et du sucré. Un peu de soleil dans nos assiettes en attendant l'été, voici une recette que j'ai trouvé dans le magazine Saveurs n°197. J'ai modifié quelque petits trucs par rapport à l'originale, surtout quant à l'aromatisation... Cette recette...

  • Brandade de lieu à la patate douce

    04 janvier 2013 ( #Plats, #Poisson, #Lieu, #Patate douce, #Salé )

    Une bonne surprise que cette recette. Je ne suis pas fan de poisson, mais comme ça je veux bien en manger plus souvent. Cette recette provient du magazine Saveur n°197, je n'ai quasi rien changé à part la quantité d'huile et le parfum du bouillon cube......

  • Chocolat, fourrage au beurre de cacahuète

    05 décembre 2012 ( #Confiseries, #Chocolat, #Beurre de Cacahuète, #Noël, #Sucré )

    On entame les préparatifs de noël. Voici une douceur qui fera des merveilles dans les ballotins de chocolats maison de cette année. C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog de Marcia' Tack. Je n'ai pas modifié grand chose, je n'ai pas mis de colorant...

  • Ravioli chinois au porc

    24 novembre 2012 ( #Asie, #Porc, #Viande, #Raviolis, #Salé )

    Des ravioli tous droits venus de Chine, traditionnellement préparés pour le nouvel an. Pour un premier essai c'était excellent. En plus ils avaient la tête de vrai ravioli. Jugez par vous même... Pour la farce je me suis appuyée sur le site "au feminin.com"....

  • Velouté à la courge butternut

    16 novembre 2012 ( #Veloutés, #Courge, #Butternut, #Salé, #Légumes )

    Une recette de saison juste extra, avec un bon petit goût de noisette. Ingrédients : 1 petite courge butternut (1,2 kg) 1 branche de celeri lavée 1 grosse pomme de terre blanche 1 petite pomme de terre rouge 1 à 2 carottes 2 échalottes 1 bouillon cube...

  • Brownies au chocolat au lait

    30 septembre 2012 ( #Brownies, #Chocolat, #Sucré, #Goûter, #USA )

    Voici une nouvelle version de brownies, du chocolat au lait et pas de noix à l’intérieur. Bref un pur concentré de chocolat, tout en douceur… Ingrédients : 170 g de chocolat au lait pâtissier 125 g de beurre salé* 130 g de sucre 50 g de farine 4 œufs...

  • Boulettes de viande à la romaine

    16 septembre 2012 ( #Italie, #Viande, #Tomate, #Salé, #Plats )

    Entre deux recette sucrées on fait une petite escale en Italie, avec ces bonnes petites boulettes de viande. Niveau recette j’en ai mixé 5-6 au total, pour un résultat vraiment très sympa… Ingrédients : Pour la farce : 300 g de bœuf 200 g de chair à saucisse...

  • Glace Stracciatella aux deux chocolats

    19 août 2012 ( #Glace, #Chocolat, #Sucré, #Italie, #Desserts )

    On reste dans la série glace. C’est l’été et le soleil semble être là pour de bon donc il faut en profiter tant qu’on peut. Donc un peu de crème glacée est bienvenue… Ingrédients : - 50 cl de lait entier - 75 g de sucre en poudre - 4 jaunes d’œufs - 225...

  • Sorbet à l'abricot

    15 août 2012 ( #Sorbet, #Sucré, #Abricot, #Desserts, #Fruits )

    Une tuerie que ce sorbet, à refaire très vite… Ingrédients (pour environ 1L de sorbet) : - 500 g d’abricots dénoyautés* - 40 cl d’eau - 400 g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille *fruits frais, pas de conserves type fruits au sirop… Dans une casserole,...

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